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아침에 '어묵탕'을 주면 밥을 말아먹지 않는다. 국수 먹으면서 밥 안 말아먹는 것과 같은 논리를 편다. 동네마트에서 구입. 난 사실 그 어묵을 그대로 먹는게 제일좋다. CJ가 삼호를 인수했지 그래서 상표는 아직도 '삼호 부산어묵'이다. 롯데가 삼강...

국으로 잘 어울리는 초스피드 어묵국 ◈ 어묵국의 국물은 멸치국물을 만들어 사용하여도 되지만, 이벤트상품으로 받은 가쓰오부시 햇국수장국(간이 따로 필요없음)을 사용하였어요. 가쓰오부시 햇국수 장국이 없는 분은 멸치육수에 가쓰오부시를 넣어 5...

만든 어묵탕 추위야 비켜라! 뚝-뚝 떨어지는 수은주 기온이 급강하하는 요즈음 이 때, 생각나는 건 무엇? 어묵이 먹고싶다. 나도...보아하니 무, 멸치, 다시마, 대파는 기본으로 표고버섯, 통후추, 고추씨 심지어는 킹크랩에다가 청량고추, 가쓰오부시까지...

완성된 모습 어묵탕은 늦은 밤 남편의 간식으로 먹었습니다. "우와! 시원하다." 간장으로 간을 하고 가스오부시가 들어가니 일본식 장국 맛이었습니다. 어묵볶음에도 물을 부어가며 농도를 조절하는 것도 따라 하니 퍽퍽하지 않고 부드러운 조림이...

오전간식 - 배 점심 - 소고기야채볶음밥 가쓰오부시장국 오이무침 배추김치 오후간식 - 어묵탕

여름이면 쯔유를 직접 만들어서 냉장고에 넣어두고 사용을 하지요~!! 가쓰오부시 맛 간장은 메밀국수 먹을 때도 좋고 어묵탕이나 국수장국으로 사용하면 감칠맛 나고 맛있답니다~~ 재료 육수:양파1개 ,대파2개, 멸치(솔치)30g, 건표고3개(30g), 다시마30...

국수장국을 넣어 간을 맞춰도 좋다. 가장 흔한 사각 어묵을 준비해도 좋고 다양한 크기와 모양으로 구성된 세트 어묵을 이용해도 좋다. 다만 어묵탕은 끓으면서 꽤 많이 부풀어 오르니 어떤 어묵을 사용하던 처음부터 많은 양을 넣지 말고 냄비 크기에...

먹음지스럽지 않습니까) 4. 칼질은 치즈가 흘러나와서 하지 않습니다 양념으로 캐첩을 같이 낼 수도 있습니다 어묵탕 1. 멸치국물이나 가츠오부시 등 취향에 맞는 것으로 국물을 냅니다(전 어제 먹다 남은 국수장국) 2. 칼칼하게 마른 고추 한두개와 무...

아닙니다. 어묵탕육수를 만든다면 가다랭이 육수나 멸치 육수가 알맞겠네요.. 여러가지 육수내는 법 올려 드리겠습니다. > 맛있는 국물 만들기 가다랭이 가다랭이포를 이용하여 국물을 내는 것은 일본 요리에서 많이 이용하는 방법입니다. 국물맛을 위해...