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조절하는 효능이 있고 신경 강장제로서의 역활을 해서 꾸준히 복용하면 효과를 볼 수 있다. 이 외에도 신장과 간장의 강장을 도와 몸의 기운을 돋아 노화를 방지하는 기능을 한다. 동맥경화, 콜레스테롤 예방 및 혈압 조절 각종 성인병의 원인이 되는 혈관...

IMP(가쓰오부시, 멸치,육류) 5'GMP(표고,송이버섯,노루궁뎅이버섯) MSG(글루탐산:다시마, 김)이 세가지를 혼합하면 감칠맛이 훨씬 더 강해진다고 합니다. 3. 노루궁뎅이 버섯을 이용한 제품들 집에서 만드는것이 불편하고 번거롭다고 생각 되신다면 기존에...

통조림의 효능, 수은 논란과 캔 고르는 법 참치 통조림에 대한 오해 먹이사슬에서 정점으로 올라갈수록 체내에 축적된 중금속 양은 기하급수적으로 늘어납니다. 여기에 특히 참치는 고래와 함께 장수하는 동물이기 때문에, 오랫동안 살면서 체내에 축적된...

삼채의 효능: 삼채는 다른채소보다 식이유황이 월등히 많고 인삼보다 많은 사포닌을 함유하고있다 활성산소를 분해하고 혈관을 깨끗하게 해준다고 알려져있다 콜레스테롤을 억제하고 당료 고혈압에 좋다한다 ※닭백숙 .오리전골.오리백숙 돼지고기수육...

것 효능 차이가 있을까? 건표고버섯이 생 표고버섯 보다 영양적으로 우수하다고 할 수 있다. 즉, 표고버섯을 말리게 되면 보통 생 표고버섯보다 영양소함량이 8~9배정도가 높아진다고 할 수 있다. 특히, 표고버섯에는 비타민인 에르고스테롤(ergosterol)이...

매력적인 효능은 바로 두뇌 발달을 돕고 치매를 예방해준다는 점이다. 콩 속의 레시틴 때문인데, 아이들이 많이 먹으면 두뇌를 발달시켜 기억력이나 집중력을 향상시킬 수 있다. 또 노인들이 장복하면 치매를 예방하는 데 도움이 된다. 해독효과가 탁월...

덮밥처럼 마를 갈아서 충분히 밥 위에 올려 먹기도 하고, 가쓰오부시나 멸치국물에 삶은 뜨거운 우동이나 소면 위에도 역시 간...마는 효소나 약술로 담가먹어도 좋다. 8. 마 씨앗도 마의 효능이 그대로 담겨있기때문에 껍질째 마씨 호두조림을 해먹으면...

못지않은 효능을 지닌 산에서 나는 약, 산마 중국이 원산지인 산마는 강장식품으로 널리 알려져 있다. 한명으로는 서여(薯), 산우(山芋)라고 하며, 한방에서는 산약(山藥)이라고 한다. 산마는 길이가 60cm 정도이며, 육질이 치밀하다. 알칼리성 식품인...

먹어도 효능에 별다른 차이가 없기 때문에 위가 좋지 않은 사람은 생강을 익혀 먹는 것이 좋다. *소화 촉진하는 생강 위액을 촉진시켜 소화를 돕고 장을 연동시켜 변비를 예방하는데 효과적이다. *생강과 무는 궁합이 잘 맞아서 고기를 먹을 때 함께...