카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
냉우동 나만의 레시피?! 2020.05.11해당카페글 미리보기
일요일 날도 많이 따듯해지고 해서 간만에 냉우동 해봤습니다. 제 나름의 레시피를 정해두고 쭈욱해 먹어왔구요. 나름의 레시피...공개도 해볼려고요. 1. 육수를 만드는데 일반적인 우동에 들어 있는 가쓰오 원액을 시판하는 냉면육수랑 1대1로 섞어줍니다...
-
Re: 우동국물 레시피가 필요해요~도와주세요~ 2009.02.02해당카페글 미리보기
가쓰오 -우동국물 만들기 1. 아래의 팩과 비누 님과 같이 하여 2. 진간장을 탄다(양에 대하여는 딱히 말씀드리기가 좀그렇습니다. -물의 양을 몰라서.. 3. 설탕을 약간 탄다(맛의 중화-진간장 특유의 맛을 약간 중화시키기 위하여) 이렇게 한물에 우동을...
-
공지 감삼돠 🔥 개쉬운 불고기 붓카케 우동 2021.10.28해당카페글 미리보기
우동글 + 공지 감삼돠 .. ++ 이거 뜨겁게 먹는 레시피 아니고 차갑게 먹는 레시피야 !! 뜨겁게 먹어도 이상은 없지만 헷갈려하는 것 같아 적습니다 😎 이건.. 내가 식당에서 사먹고 반해서 갈 때마다 먹었는데 왠지 나도 할 수 있겠다는 생각이 들어서 따라...
-
덕복이에 양념이 안배어 슬픈 바보들을 위한 덕복이 레시피 2017.04.17해당카페글 미리보기
근데 가쓰오 다시 하나 사두면 저게 감칠맛이 좋아서 요리에 요긴하게 잘쓰임) 간장 3큰술 설탕 티스푼으로 4큰술 반 마늘년 후추 두번 챡챡 물 네큰술 넣고 섞어. 쨘 후라이팬에 기름 둘러 사진찍는다고 실수로 양많이했는데 저거보다 적게 해야함 아님...
-
겨울밤 후다닥 말아 먹는 돈가스 우동 만들기 2014.01.04해당카페글 미리보기
담가 가쓰오 육수를 우려주세요. 우려낸 가다랭이 포를 버리고 소금 3/1숟가락, 간장2숟가락, 사케 3숟가락, 미림 2숟가락 넣고...끈 상태에서 달걀 1개를 냄비에 넣고 냄비 뚜껑을 닫아 5~10분정도 나둡니다. (가스레인지 불을 끈 상태입니다.) 삶아준 우동
