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[전통주 기행](16)백제시대부터 내려온 충남 가야곡 왕주 예부터 술맛은 ‘물맛’이고 ‘쌀맛’이라고 했다. 이는 물과 쌀에 따라 술의 맛이 정해진다는 뜻이다. 가야곡 왕주를 얘기할 때 물맛과 쌀맛을 얘기하는 사람이 많다. 그만한 이유가 있다. 충남...

전통식품 명인을 찾아-⑩·끝 ‘가야곡왕주’ 남상란씨 〈충남 논산시 가야곡면〉 국제회의 공식술 지정 ‘명성’ “전통도 시대에 맞게 변화시켜야 합니다. 전통민속주가 세계적인 상품으로 살아남기 위해서는 술을 잘 만드는 것도 중요하지만 포장디자인...

‘TIME OF KING’으로 외국인 입맛 유혹 가야곡 왕주의 전통은 한 가족의 대를 이은 노력 덕택에 오늘에 이르고 있다. 그 중심에 서 있는 사람이 가야곡 왕주의 명인 남상란씨(59·전통식품명인 13호)다. 남씨는 친정어머니 도화희씨로부터 왕주의 비법을...

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