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황가오리 반마리 한정판매 반 마리 48,000원 ①15미3kg 박대 38,000원 (3kg 추가시 33,000원) 2박스 한정판매 ②15미2.5kg...박스 한정판매) 16미3kg 박대 48,000원 (냉동) 비늘,내장제거 손질하여 냉동하였습니다. 선어大낙지(냉동) 한 여름 날씨에는...

내장먹는법👇👇 날개살이 발라진 가오리에서 나온 몸통에 남은 살을 발라먹는 별미가 있습니다 찜으로 찌거나 내장과 함께 탕 끓여...4일 보관, 그 안으로 섭취 권장!! ​ 주문및문의는 ***.****.****번호로 문자주문부탁드립니다 활노랑 가오리 손질전 무게...

사진은 제가 구매한 황가오리구요.. 몇가지 질문이 있어 글을 남깁니다. .황가오리 손질시 꼬리부분에 독이 있는지..? .내장에서 간과 쓸개는 빼서먹을건데요. 그외 나머지 내장은 어떻게 해야할지요? .내장을빼고 물로 한번 행궈야하는지요? .일부는 찜...

가오리,홍어,등택어,간재미 손질법은 큰 차이가 나질 않고 비슷합니다. 1) 입과 코 사이에 칼집을 낸다. (코 가까이 대고 칼집을 낼 것) 2) 입 양쪽으로 파내서 아가미를 분리 합니다. 3) 내장쪽으로 껍질을 잘라주고 아가미,내장 이음새에 핏덩이를 꺼내...

졸복 한박스 가격하구요...제가 복어자격증은 있어도 졸복손질은 안해봐서...졸복은 어느정도 까지 제독을 해야하는지 궁금...정도 제거 하면 되는데 졸복은 어떤지 궁굼하구요 그리고 노랑가오리는 어떻게 요리하는 지요? 가게 할 건물을 올리는 중이라...

좀 더 큰 걸 맛보고 싶어 22kg짜리로 주문을 바꿨더니 정말 많네요~ 그동안 손질된거 몇조각씩 얻어먹어왔지 이렇게 황가오리를 직접 손질해본 것은 첨이라 참 암담합니다. 하지만 뭐든 천천히 생각해보면 해답이 나오는 것~ 먼저 용도에 따라 보관방법을...

해산물 손질법을 정리했다. tip 12 물오른 제철 해물 리스트 입맛 없고 나른한 날에는 제철 해물 요리로 한 상 차리는 것만큼 보양 식단이 없다. 칼슘, 미네랄, 비타민 등의 필수 영양소를 고루 갖춘 제철 해물 리스트를 월별로 정리했다. 1월 명태, 대구...

동영상으로 가오리 손질법과 가오리찜 요리법을 공부한후 내일 저녁은 꼬돌꼬돌 부드러운 가오리 찜을 생각하며 갱훅에 뮬리 그리고 5온스 추를달고 가오리를 부르며 힘껏 던졌습니다.... 에스투아리 입구 특성상 물살이 빠르고 한시간 넘게 꽃게와 수초...

숙성시키려고 손질한 모습인데 "내장,애,꼬리"제거 하였어요. <순서 안내> 1. 내장을 먼저 제거합시다. 제거하지 않고 숙성시키면 내장부위가 상하므로 먹지 못하며 먹어도 쓴맛이 나고 애는 날것으로 먹지 못합니다. 즉, 내장부위가 숙성되는 것이 아니고...