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참치 장조림 18 감자조림 42 닭조림 19 소고기 장조림 43 마른 새우 무조림-1 20 꼴뚜기 조림 21 청어 냉이 조림 22 청포묵 초 05 가오리 조림 23 꽈리고추 잔멸치조림 24 갈치조림 25 연근조림 볶음 01 어묵 감자볶음 26 바지락 볶음-3 02 가지 새우볶음...

이번엔 가오리조림을 했더군요 찜보다 양념이 좀더 찐하다고 해야하나? 암튼 콩나물 들어간 찜보다 활용도가 더 좋더군요 콩나물 들어간 찜은 한번에 다 안먹으면 다시 뎁혀먹기가 애매한데 반해 조림은 물도 덜 생기고 다시 뎁혀먹기가 상당히 좋더라구요...

먹거나 조림으로는 먹겠는데 회는 좀... 마구로! 참치입니다. 커다란 어장 안에 빠르게 쏘다니는 다랑어들!! 신기한게 쟤네들은 서로 부딪칠 일이 없습니다. 필자 : 맛있어 보이네요. 교장쌤 : 마구로 사시미? 필자 : 지난주에 먹었는데 또 먹고 싶네요...

사용하지요. 조림이나 무침은 녹차소스를 사용하고 단맛은 녹차효소를 .... 신맛은 녹차식초를 이용하고 짠맛은 녹차소금을 이용합니다. 아래 사진은 손님들이 오시면 처음 대하게 되는 찻물입니다. 청차에 녹차꽃을 한 송이 넣어 드립니다. 꽃이 피는...

찜, 조림, 무침, 홍어애탕 등이 있습니다. . . *초보자가 만약 홍어를 접해보고 싶으신 분들은 홍어에는 "삭힘 정도"라는 것이 있다. 오래 삭힌 것은 당연히 더욱 더 센 맛이 나겠죠? 그러나 초보자라면 삭힘이 약한 홍어를 선택해서 먹는 것을 추천한다...

원 ▷가오리조림 4만원 ▷간장전복장 5만원 ▷섭국 8000원 ▷생대구탕 1만원 등이다. 볶은 김치에 문어 삶은 물을 붓는다. ‘수산항’ 도치알탕 맛의 비밀이다. 주인 겸 주방 책임자 강원남(56)씨는 특이한 이력을 가진 사람이다. 요리하고는 전혀 인연이...

샐러드,가오리 야채 회무침, 떡 고치,대게피자,꼬마 대통밥,등.. 뷔페요리후 ..저녁식사는 해초비빔밥과 매생이 굴국 간단히...고사리, 도라지 ,묵나물, 시금치 .) 깻잎장아찌.장조림, 멸치조림, 꽈리고추볶음,샐러드,김구이,김치, 알타리김치.등.. 남자...

냄새안난다고 혼자 한마리 낼름 하늘연가님 레시피로 했는데 전 가오리찔때 삼채뿌리를 솔솔 부려서 쪘어요 삼채뿌리가 고기 누린내 생선 비린내는 잘 잡아주더라구요 뼈채로 맛있게 먹었어요 푹 무르게 하려고 저압냄비에 했어요 병아리콩 조림도 투척해요

않으나 가오리는 발효가 되면서 맛이 현저히 떨어진다. 회냉면의 진수는 순수 우리홍어로 만든 냉면을 먹어보면 홍어의 진가를 알 수 있다. 1. 재료 냉면국수, 홍어, 무채썰은 것, 오이, 배, 잘개썬파, 마늘다진 것, 깨소금, 참기름, 식초, 설탕, 탁주...