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가오리콩나물찜 <재료> 가오리700g, 미더덕100g,콩나물400g, 미나리50g 대파1대 물녹말1/2c 홍고추1개 청량고추2개 <양념...마늘1TS,새우가루,표고버섯 <육수> 다시마 멸치 만드는 방법 1.가오리는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 소금1TS,생강즙,후추1/3t청주...

1큰술, 진간장 1큰술, 마늘 2큰술, 설탕1큰술, 양파즙 1큰술, 후추, 생강즙, 물엿1큰술, 참기름(마지막에...) 만드는 방법 : 1. 가오리는 토막을 낸후 소금물에 씻어 물기를 뺀다. 2. 미더덕도 소금물에 씻어 건진다. 3. 미나리는 5센티 길이로 썰고 대파...

간장3큰술, 고추가루1큰술, 참기름1작은술, 통깨1작은술, 다진마늘1작은술, 다진대파1작은술, 자딘청홍고추1작은술씩 만드는법: 1. 가오리는 밀가루와 소금을 물에 타서 밀가루물에 세척을 재주고 내장을 제거해준다. 2. 내장을 제거한 가오리는 그늘에서...

넣고 찜을 만들어 먹어야 제 맛이 난다. 조선시대 명의 허준(許浚, 1546~1615)이 쓴 <동의보감>에 따르면 가오리는 사람의 건강을 이롭게 도와준다는 뜻의 '익인'(益人)이라 불렀다. 특히 가오리는 소변색이 노랗거나, 쌀뜨물처럼 뿌옇거나, 양이 적고...

많다. 가오리를 홍어라고 내 놔도 맛나다고들 먹는다. 식용 암모니아에 급 발효시켜도 “캬~ 쏜다, 이게 홍어 맛이지” 뭣 좀 아는 체 한다. 홍어 맛이 하나도 나지 않는 달착지근한 홍어무침을 찾는 사람들도 있다. 이는 바다가 우리에게 준 선물을 고물...

맞춘다. 가오리찜 유래 및 특징 가오리는 옛부터 회-초무침으로 많이 이용하였으나 찜은 조리법이 간단하고 국물이 흐르지 않아...1컵, 청주 3큰술, 물, 설탕 각 2큰술, 다진파, 마늘 만드는 법 가오리는 내장을 빼고 소금물에 씻어 건져 햇볕에서 1-2일간...

비소식이 있는 주말에 맛난것 만들어서 가족분들과 오붓하고 차분히 지내는 주말도 좋을듯 하네요~~ 변덕심한 봄 날씨에 감기 조심 하시고 행복한 주말 되십시요~~^^ [출처] 가오리찜/말린가오리찜만드는법/가오리찜양념|작성자 황금복숭시골아지매

홍어는 가오리 과에 속하는 바 닷물고기로 알려져 있지요. 먼저 생김새를 보면 마름모꼴 모양이며, 대부분 갈색빛을 띄는 물고기 입니다 ​보통 목포, 영광, 부산 등의 연해에 많이 살고 있으며, 또한 수심이 깊은 곳에 살고 있지요. . 아마 많은 사람들이...

생겨서 가오리와 비슷하나 좀더 둥글고 가로로 퍼졌으며 머 리가 작고 주둥이가 작다. 몸 빛은 등쪽이 갈색이고, 배는 흰색이 다...홍어탕, 홍어건작 등이 있으며, 그 중 홍어건작은 홍어찜과 비슷 하다. 건작이라는 말은 물이 좋은 홍어 말린 것을 말...