cafe

가을“무” 요즈음 에 마켓이나 농장에 가보면 “무”가 한창이다. 그냥 지나치지 을 못하고 사고 싶어진다. 일거리 을 만들어...무' 채 썰어 먹고, 국에 넣어 먹고, 김치로, 약으로 많이 사용되고 있는 무에 우리가 잘 모르는 영양이 가득하다는데. 기침...

넣은 된장찌게도 구수하니 맛있고 파김치며 고들빼기, 무석박이김치 등 모두다 맛있고 옛맛이다. 이런 것을 할 줄 아는 친구가...울컥 했다. 이 장아찌는 그냥 깻잎 장아찌가 아니다. 바로 가을에 노랗게 단풍이 들 때 따서 한 단풍장아찌 인 것이다. 요즘...

가을무 보약이라 하길래 첨으로 석박이 김치 담궜는데 무우가 매워서 ..비법 좀 공유 부탁드립니다 ^^

새로운 메뉴를 하나 배웠는데 바로 초롱무로 하는 석박지김치이다. 무청까지 함께 김치로 담으니 식당에서 인기가 좋다고 하고...없는 형편이다. 김장 한다고 매일 반찬이 김치 김치 김치 무친김치 석박이김치 그냥김치 채김치 드디어 아들이 한마디 했다...