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주꾸미 대파볶음 맛있게 만들기 안 먹으면 섭섭해 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라고 하는데 알이 가득 찬 4월의 주꾸미를 안 먹고 그냥 지나갈 수는 없죠! 구운 대파를 넣고 매콤하게 볶으면 코끝에 땀이 송송 맺히면서 개운해져요. 밥 한 그릇쯤은 뚝딱이죠...

쫄깃쫄깃해 씹는 맛이 좋은 연체동물이다. 봄이 시작되면서 잡히기 때문에 바다에서 나오는 '봄의 전령사'로 불린다. '봄 주꾸미, 가을 낙지'란 말이 있을 정도로 나른한 봄철에 기력을 보충하는 식품으로 꼽힌다. 타우린 함량이 최고인 주꾸미는...

지금은 가을철이면 서해와 남해 전 해안의 낚싯배가 주꾸미잡이에 나선다. 봄에는 산란을 해야 하고, 가을에는 어린 주꾸미이다. 주꾸미 어획량이 줄어드는 것을 놓고 어민들의 알밴 주꾸미 잡이와 낚시인의 가을 주꾸미잡이 책임 논란이 계속되고 있다...

이번에는 제법 잡았다... 90마리 ㅋㅋ