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인터넷으로 전문적으로 파는 데도 있지만 워낙 비싼 젓갈이라 집에서 적당한 양을 담가 먹는 게 훨씬 경제적이다. 가자미란 원래 성질이 평안하여 맛이 달고 독이 없다. 사람들이 먹으면 허약한 것도 보강해줄 뿐더러 기력도 돋운다. 더구나 발효식품...

발효식품이며 이북식 홍어회로 불리기도 하는 북한에선 최고급 음식으로 분류 된단다. 동의보감에서는 동해의 가자미를 ‘접어’라 칭하면서, 성질이 평안하고, 맛이 달고 독이 없고, 허약 한 것을 보강하고 기력을 세게 하며, 많이 먹으면 양기를...

한 공기를 단숨에 비운다. 가자미식해 가자미식해는 영양 면에서도 탁월하다. 《동의보감》에 따르면 동해의 가자미는 ‘접어’라고도 하는데, 성질이 평안하고 달고 독이 없으며, 허약한 것을 보강하고 기력을 북돋아준다고 한다. 발효음식이라 소화도 잘...

받고 있지는 못합니다. 하지만 영양에 있어선 바다의 정력제라 할 만큼 뛰어납니다. 동의보감에선 동해의 가자미를 '접어’라 칭하면서, 성질이 평안하고 맛이 달고 독이 없고, 허약한 것을 보강하고 기력을 세지게 하며, 많이 먹으면 양기를 움직이게...