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맛있는 가자미식해가 될 것 같네요. 10일에서 15일 간격으로 새로 담그고 있습니다. 이런 모습으로 발송해드립니다. 4. 품질 상태(의무 표기사항) 외관 상태 상처 유무 크기 (양호,보통,심함) 균일도(크다,보통,작다,구분없다) 속살 상태 단단하기 (상,중...

먹으면 양기를 움직이게 한다며 그 효능을 강조하고 있다. 더욱이 식해는 발효음식인 까닭에 소화가 잘 되어 환자나 노약자, 어린이들의 영양식으로 아주 좋다. 또 가자미식해에는 엿기름 대신 메조가 쓰이는데, 메조는 열을 다스리고 대장을 이롭게 하며...

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것이 좋으며 1주일 정도의 기간을 예상한다. 7. 식해가 약간 익으면 무우를 약간 큼직하게 채로 썰어 소금에 절였다가 물끼를...것을 버무려 단지에 넣으면 2~3일에 먹을 수 있다. <효능> 동의보감에서 가자미는 성질이 순하고 맛이 달며 독이 없고 허약함...