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뼈째먹는 생선...말린 가자미조림, 물가자미조림 2014.05.22해당카페글 미리보기
먹어야 하는 번거로움이 있어요. 대신 압력솥에 한번 쪄?주면 그 뼈가 말랑해져 뼈째 먹으면 된답니다. 가자미조림. 물가자미조림 말린 물가자미 13마리 입니다. 제사, 명절에 전을 부치고 남은 건 냉동실에 넣어 두었던걸 드디어 꺼냈습니다. 말린...
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2월 21일 판매생선(생물준치(횟감),생물참치(횟감),생물참가자미(대),생물쥐치(특),꼬막,예약(바지락살,물가자미,알탕,반건조오징어) 2023.02.21해당카페글 미리보기
쫀득가자미가 되면 배 부분이 하얘집니다~ 물가자미는 두께가 얇은편이라 조림 및 튀김용으로도 최고입니다 기본간은 되어있으니 구이는 바로구워 드시고 조림으로는 간을 약하게 해서 드세요^^ (원산지: 국내산) ~알탕세트~//예약 주문은 수요일 낮...
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물가자미의 이런 맛 2008.07.16해당카페글 미리보기
맛을 내기 위해 생선을 말린다. 물가자미는 내장과 머리를 떼어내고 맑은 물에 깨끗이 씻어서 바람이 잘 통하는 건조대에 3, 4일...쓰는 큰놈은 10마리에 만원씩 손님들에게 팔기도 한다. 가자미 조림을 먹어본 손님들이 너도나도 팔기를 재촉하기 때문...
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11월 제철 생선 겨울 제철음시 속초 가자미판매 주문진 가자미 파는곳 2016.11.23해당카페글 미리보기
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가자미이야기 2008.12.23해당카페글 미리보기
전, 조림, 젓갈 등 다양한 방식으로 먹을 수 있다. 한방에서는 몸이 허한 것을 보하고 기력을 증진시킨다고 하여 약재로 사용되기도 한다고 한다. 가자미는 아니지만 남해안 지방, 특히 거제, 통영에서는 봄철이 되면 도다리와 쑥을 가지고 <도다리쑥국>을...
