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가장 매운 고추는 어떤 고추일까? 세계에서 가장 매운 고추는 어떤 고추일까? ©Shutterstock 살면서 매운 고추를 많이 먹어...낮은 스코빌 지수를 가지고 있다. 스코빌 지수(SHU)란 고추에 포함된 캡사이신의 농도를 계량화해 매움 정도를 수치화 한...

매운맛…美서 등장한 '세계에서 가장 매운 고추' [서울=뉴시스]김하은 인턴 기자 = 최근 10년 동안 가장 매웠던 고추보다 1.6배 더 강한 매운맛을 가진 고추가 나타났다. 17일(현지시간) 영국 BBC 등에 따르면 '기네스 세계기록'은 세계에서 가장 매 v...

265만 3,000 스코빌에 달하는 '페퍼 X'. 불닭볶음면의 약 600배나 되는 수치로 고추를 섭취하면 3시간 반 넘게 몸에 열기가 이어지고 경련이 일어난다고 한다.

기름을 추출해서 거기에 일정 농도의 설탕물을 추가했을때 매운맛이 안느껴지는 설탕물의 양이 스코빌 척도입니다. 초기에는...따로 측정 장치가 있어서 기계로 한다고 하네요. 청양고추 기름 1 cc 를 안 맵게 하기 위해서는 설탕물을 12000 cc 를 부어야...