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희나리를 가정에서 아주 저렴하게 구매해서 사용하시는 분들도 많습니다. 하지만 이 사진처럼 백색으로 변하거나 검정색으로...나타는 현상이기에.. 드시지 않는게 좋습니다. 간략하게 이런 고추가 왜 나오느냐.. 전문적인 실험을 통한 자료에 의하면...

양초 기계에 말린 세가지가 있어요 저희 부모님은 건조기도 없고 순수 100% 태양초입니다 ^^ 이렇게 태양에 말리는 시간은 생각보다 훨씬 많이 걸리고 손도 아주 많이가요 힘도 품도 많이 걸립니다 올해는 날씨가 좋아서 다행으로 고추가 최상품입니다...

각 가정에서는 김장을 하거나 고추장을 담기 위해 고추를 사서 말리게 됩니다. 그러나 시장에 가면 산더미 같이 쌓인 고추중에 어느 것이 태양초 고추이고 또 건조기에서 말린 고추인지 골라서 사기가 무척 어렵습니다. 지금부터 태양초 고추와 건조기에서...

낮춰 말리는 사람도 있고 (이런 고추는 솔직히 맛이 별로다) 아예 처음부터 저온에 바람만으로 말려 태양초처럼 색도 내고 고추씨도 살아있게 하는 방법도 있다. (고추씨도 살아있고 좀 나은 고추이다.) 또 건조기로 수분을 뺄 정도로 말려 태양에...