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가죽순 고추장박이 할려고 가죽순 2kg 데쳐서 건조 준비 중.... 시골 우리집 뜰에 할아버지때부터 있었던 수십년 묵은 아주 큰 가죽나무가 있어서 해마다 새순을 따서 무쳐서 먹었는데, 울 선친께서는 종손에다 입이 짧은 귀골이라서 이밥에 가죽무침외는...

되었다. 반찬은 많아도 가죽무침과는 비교가 안될 장도로 가죽무침에만 젓가락이 들락거렸다. 씹을 때마다 오독오독 씹히는 가죽...갓을 뿐인데도 큰 가죽나무마다 옆에 tRo를 거누리고 잇었다. 가죽나무에는 가죽순이 다발처럼 매달려 ㅇ;ᅟᅵᆺ었다. 가죽을...

않고 퇴비를 사용하고 무농약으로 키운 순입니다 참죽나무순의 효능 참죽나무의 새순을 따 데쳐서 무친 참죽나물은 일명 연엽채...봄의 미각을 돋우는 기능성 채소로 맛에 있어서는 으뜸이며 생무침, 튀김, 참죽전, 참죽쌈, 참죽자반, 참죽튀각 등을...

부침입니다 여기서 참죽순은 고추장을 조금 섞어서 부치기도 하고 가죽이나 옻과 달리 엄나무순은 살짝 데친 순을 사용 합니다...먹기도 합니다 튀김요리역시 맛나지요 옻순 자반과 부각 역시 참죽나무 부각은 먹어 보신 분들이 많지요 인쪽 까만것은 물엿...

정말 맛이 최고였어요. 매년 조금씩은 맛을 볼수가 있네요. 누가 갖다줘도 제 손에 쥐어주니까요. 이웃이 자기네 밭에 가죽나무순이 있으니 점심 시간때 잠시 가서 따오자며 재촉을 해서는 길이가 긴 집게를 싣고 갔었습니다. 너무 높아서 따기도...

장아찌 담금과 무침으로 먹을려고 어린순을 채취 하였습니다 오가피순 가죽나무순 동강 할미꽂 생강 심고 짚이 없어서 부직포로 덮어놨어요

하나입니다. 가죽장떡은 등산갈때 최고반찬이자 간식으로 강추입니다. 비바리의 요리 Tip 된장과 고추장은 체에 걸려 사용하면...참죽나무...

보도듣도 못했던 나무이며 요리이거든요. 경상도 에서는 "가죽" 이라고 부르더군요. 책을 찾아보니 '참죽나무순"을 이름한다는걸...이라고도 하더군요.. 가죽자반, 가죽장아찌, 가죽전, 가죽장떡,가죽나물무침 등등 모두 다 맛이 기가 막힙니다. 그 하나로...

~가죽나물(참죽나무순) 고추장 무침~ 재료~가죽나물, 고추장, 물엿, 매실액기스, 참기름, 깨소금 어제 시댁에 갔던 남편이 가죽나물(참죽나무순)를 가지고 왔네요. 항상 일년중 이맘때만 잠깐 수확이 가능 하답니다. 새순이 금방 자라 억세어 가죽부각을...