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가죽나무(참죽나무) 순 수확/ 가죽나물 먹는 법/ 가죽나물 장아찌 만드는 법 2023.04.19해당카페글 미리보기
가죽나무(참죽나무) 순 수확/ 가죽나물 먹는 법/ 가죽나물 장아찌 만드는 법 일주일 만에 가 본 텃밭에 가죽나무 새순이 제법 자랐다. 경상도에서는 가죽나무라고 부르는데 표준어는 참죽나무라고 한다. 봄에 올라 오는 새 순을 나물로 먹는데, 부침개나...
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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
파김치 만드는 법 ① 쪽파는 뿌리를 잘라내고 손질한 다음 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다. ② 당근은 4cm×0.3cm×0.3cm 크기로 채 썬다. ③ 돌확에 마늘을 넣고 간다. ④ 찹쌀풀에 고춧가루와 마늘, 까나리액젓, 통깨를 넣고 섞어 양념을 만든다. ⑤...
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가죽장아찌 만드는법 2022.06.21해당카페글 미리보기
가죽장아찌 만드는법 재료 가죽나물 1kg 절이는 소금물 : 물 4리터 + 소금 1/2컵 양념 : 조청(또는 물엿)1컵반, 매실엑기스 1/2컵, 간장 1컵, 액젓 1/4컵, 고춧가루 1컵, 고추장 1컵 가죽나물은 씻어서 연한 소금물에 담가 3~4 시간 절여준다 어느정도...
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가죽나물 장아찌, 가죽나물 고추장 장아찌 담그는 방법 2016.05.21해당카페글 미리보기
그리운 요즘이군요. 일반 장아찌 담는 것과 크게 다르지 않지만 정성을 다해야 해요. 가죽나물 장아찌 만드는 방법 순서(가죽나물 25kg) 1. 가죽나물 씻어 데쳐내기 2. 데쳐낸 가죽나물을 햇볕에 말리기 3. 고추장 양념을 준비해서 가죽나물에 묻혀 저장...
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5월 11일 가죽 장아찌와 나물 비빔밥 2011.05.21해당카페글 미리보기
가죽 장아찌와 나물비빔밥 가죽 장아찌 만드는 법 / 재료:가죽, 고추장, 고추가루, 집간장, 진간장,깨소금, 매실액 (가죽전, 가죽 샐러드, 가죽나물, 가죽 김치...) 1. 가죽 깨끗이 씻어서 소금 뿌려 저린다. 소금을 적게 넣고 자주 뒤적거리는게 좋다...