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튀긴 반찬을 말한다. 부각을 만들려면 가을철 볕이 좋을 때 한 가지씩 풀을 발라서 정성들여 말렸다가 기름에 튀겨서 주안상이나 귀한 손님상에 올렸다. 찹쌀풀을 발라서 말린 것이라 기름에 넣으면 하얗게 부풀어올라 풍성하고 바삭하며 고소하다. 채소나...

죽는다는데 ― 가죽나무 엄나무 두릅나무 오가피 참나물 참취 곰취 미역취 개미취 머위 고사리 고비 돌나물 우산나물 쇠뜨기...가장의으 착한 반려자처럼 덩그러니 밥 한 그릇 고기반찬 없는 적막한 밥상 사철 지켜 주던, 생으로 쌈 싸먹고 무쳐 먹고 국...

맛간장 만드는법--- 3,아몬드 슬라이스,집고추장,호박씨, 땅콩가루등을 넣고 고루 버무립니다. 4, 통깨 솔솔 뿌려서 마무리...

장아찌 만드는 방법 순서(가죽나물 25kg) 1. 가죽나물 씻어 데쳐내기 2. 데쳐낸 가죽나물을 햇볕에 말리기 3. 고추장 양념을 준비해서 가죽나물에 묻혀 저장하기 가죽나물 장아찌 담그는 3단계를 순서를 글과 사진으로 진행해보아요. 소요시간 - 친구와 둘...