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지금은 철이 약간 늦은 감이 듭니다만 이 맘때 쯤 나는 봄나물 중에 가죽나물(순)이 있습니다. 중국어로는 香椿이라 하는데 중국에서도 이것으로 다양한 요리를 합니다. 그 중의 한가지를 소개합니다.^^ *********** https://youtu.be/ANzLeQv8Tdg?si...

쌈으로도 먹더라 싶어 한줄 씹어 보니 식감은 좋은데 향은 생소하고 약간의 누린내가 나면서 거부감.. 여기저기서 본 요리를 컨닝해 가죽순 전을 부쳤어요. 가루 계란 드가고 기름 드가니 생것 보다는 맛이 괜찮습니다. 먹고나니 입안이 싸~ 한게 향이...

두릅순보다 속살은 조끔 모자라지만 튀김요리에는 별반 차이가 나지 않읍니다. 두릅채취와 함께 가죽순도 채취하였읍니다.

후 소금물에 살짝 절였다가 건져서 물기 말려 주었습니다 5월 가죽순이라 줄기가 좀 굵어져서 장아찌를 담아야겠습니다 고추장에...후기 ········• 친사모 식구님들의 봄나물 요리 입니다 포장모습 참고하세요 아이스박스에 개별포장된 나물을...

있어요 가죽전 부각 짱아찌 나물무침 고추장떡 해드시거나 데쳐서 드셔도 맛있어요 작은 순 큰순 혼합으로 드립니다. 한정수량으로 순차출고 됩니다 🌟 나물 특성상 배송과정에서 일부 중량이 감소 할수 있으나 산지에서는 정확한 정량을 보내 드리고...

참죽(가죽순) : 18,000 원 2) 엄나무순(개두릅) : 20,000 원 상기 품묵을 같이 주문을 하시면 같은 박스포장하여 배송합니다 택배는 통합 주문 3 Kg 이상을 원칙으로 하며 택배비는 발송자가 부담. 농장을 직접방문하시는 고객은 더욱 환영(방문하시면...

좋아 하시는분은 데치지 않고 초고추장에 먹머기도 하고 세가지 모두 일반적으로 데쳐서 초장에 찍어 먹지요 개두릅, 가죽나무도 모두 참옻순과 비슷한 요리방법으로 장아찌 김치등을 담글수 있지요 단 엄나무순은 생으로 먹으면 쓴맛이 강해서 데쳐서 먹지요

뭐야???)- 나중에 알고보니 참죽나무순이었어요 두번째는 그 맛과 향에 반해서 놀랬습니다. 처음 먹어보는 신기한 참죽나무순 요리! 제 고향에서는 보도듣도 못했던 나무이며 요리이거든요. 경상도 에서는 "가죽" 이라고 부르더군요. 책을 찾아보니 '참죽...

이었다 한 20 센치는 자라야 제맛이 나는데... 하지만 다양한 요리와 옻 관련 상품들을 구경 할수 있었다 봄에 남무에서 나오는...담만 축제 장에서 옻순 짱아찌는 볼수 없었는데 옻순 역시 가죽순(참죽)이나 엄나무 처럼 짱아찌가 가능 하다 참죽옻순...