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산채원의 가죽나무는 그리 크지 않아 나무 맨 위에 새순을 쉽게 꺾을 수 있다. 똑! 똑! 부러지는 소리가 경쾌하다. 1~2분만에 한아름이 꺾어졌다. 참죽나무는 그 자체로 방부효과가 있어 벌레가 가까이 하지 않는다. 때문에 예전에는 장독대 주변에 참죽...

쌈, 자반, 부각, 장아찌, 건채를 만들어 먹는다.봄비가 내리고 난 다음 날 대밭에 나가면 보이지 않던 순이 여기저기 솟아나온...된 죽순을 먹을 수 있어 붙여졌다고 한다. 봄철에만 채취하는 가죽잎은 특유의 향기가 있는 저공해 자연 건강식품으로...

만들기 ◈ 재 료 가죽잎 400g , 찹쌀가루 2.5컵, 밀가루 0.5컵, 고춧가루 3큰술. 통깨 2큰술. 소금 약간 ◈ 만드는 법 ① 가죽잎 데치기 가죽잎은 부드러운 것을 골라 2가닥씩 묶어서 팔팔 끓는 소금물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 꾸덕꾸덕하게 말린다. ②...

조금 큰건 장아찌와 이렇게 가죽자반을 만들어서 두고 먹어요... 가죽자반은 울신랑이 너무 좋아해요... 장에 갔더니 가죽이 보여 만드는법도 모르면서 덥썩 집어왔지요 찹쌀풀 끓여서 씻어 물빼준 가죽을 몇가지 잡아서 풀을 발라 말려주는데 다행히 대구...

맛간장 만드는법--- 3,아몬드 슬라이스,집고추장,호박씨, 땅콩가루등을 넣고 고루 버무립니다. 4, 통깨 솔솔 뿌려서 마무리...

밑반찬으로 자반으로 장아찌로 우리네 어머니들이 맛있게 만들어주셨습니다 그향이 고소하며 깔끔했지요 참죽나무 껍질 피질은 소나무껍질처럼 터실터실하며 가죽나무 껍질은 흰반점에 약간 매끈합니다 가구재로 많이쓰이며 주로 이리<익산>에서 많이...

설사, 대변에 피가 섞여 나오는 증상 따위에 쓴다. 가죽 잎 자반 만들기 ◈ 재 료 가죽 잎 400g , 찹쌀가루 2.5컵, 밀가루 0.5컵, 고춧가루 3큰술. 통깨 2큰술. 소금 약간 ◈ 만드는 법 ① 가죽 잎 데치기 가죽잎은 부드러운 것을 골라 2가닥씩 묶어서...

여기에 고추양념을 곁들여 매콤하고 하는 방법이 있다. 가죽자반은 밑반찬이나 술안주로 이용되며 지금은 고급음식으로 각광을...통깨(들깨) 1큰술, 소금, 식용유 약간 *만드는 법* 1. 봄에 생산된 가죽 중 연한 가죽줄기만을 따서 끓는 소금물에 살짝...

참죽자반 참죽튀각 등을 만들고 소금간으로 숨을죽이고 물기를 제거한 참죽순을 양념을한 고추장에 버물러 장아찌로 담구어 두고...찜통에쪄서 말린다음 비닐봉투에 꼭싸서 발향을 막아 보존하면서 국물을 낼때 우려서 맛있는 국물을 만드는 천연 조미료...