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가죽나무(참죽나무) 순 수확/ 가죽나물 먹는 법/ 가죽나물 장아찌 만드는 법 ​ 일주일 만에 가 본 텃밭에 가죽나무 새순이 제법 자랐다. 경상도에서는 가죽나무라고 부르는데 표준어는 참죽나무라고 한다. 봄에 올라 오는 새 순을 나물로 먹는데, 부침개나...

가죽장아찌 만드는법 재료 가죽나물 1kg 절이는 소금물 : 물 4리터 + 소금 1/2컵 양념 : 조청(또는 물엿)1컵반, 매실엑기스 1/2컵, 간장 1컵, 액젓 1/4컵, 고춧가루 1컵, 고추장 1컵 가죽나물은 씻어서 연한 소금물에 담가 3~4 시간 절여준다 어느정도...

식구들이 가죽을 좋아해 집에있는것 좀 따고 동네분들 가죽 10만원치사서 다듬어봅니다 따뜻하게 해서 부었더니 바로 색깔이 변하네요 저는 물엿과 간장 을 2대 1로 달여 따뜻할때 가죽숨죽여요 소금물에 절여 말리는 분도 계시는데 가죽향이 달아나는것...

가죽장아찌 재료 : 가죽1kg, 다시마물1컵, 진간장1컵,. 양념 : 조청2컵, 고추장1컵, 고춧가루1컵. (설탕 식성에 따라)조절. 만들기 1. 가죽을 깨끗이 씻어 소금물에 살짝절여 한번 헹군다음 수분이 없도록 채반에서 말린다. 2. 다시마물에 간장, 조청...

장아찌,고추장 장아찌,식초 장아찌 등을 만든다. 장아찌를 만드는 사람이나 각 가정마다 입맛이달라 선호하는 장아찌도 다른데 장아찌를 만드는 주재료인 약초를 정확히 알고 나면 저마다 입맛에 맞는 방법으로 만들 수 있다. 간장 장아찌 간장 장아찌는...

먹거리들이 그리운 요즘이군요. 일반 장아찌 담는 것과 크게 다르지 않지만 정성을 다해야 해요. 가죽나물 장아찌 만드는 방법 순서(가죽나물 25kg) 1. 가죽나물 씻어 데쳐내기 2. 데쳐낸 가죽나물을 햇볕에 말리기 3. 고추장 양념을 준비해서 가죽나물에...

수 있다. │ 고추장 │ ① 고추장 장아찌를 담글 때는 재료를 미리 소금에 절여 수분을 충분히 뺀 다음 고추장에 박아야 한다...적당한 재료로는 마늘종, 고추, 더덕, 도라지, 매실, 가죽나물 등이 있다. 조청을 조금 넣어서 같이 버무리면 윤기도 나고...

적당한 크기로 잘라 먹으면 저장 밑반찬으로 매우 좋으며, 이것을 기름에 튀기면 장아찌 부각으로 맛있게 먹을 수 있다. 가죽장아찌 만드는법 성질은 서늘하며 맛은 쓴 가죽잎은 고들고들하게 말려양념장을 버무린 뒤 바로 먹을 수 있다. 재료준비: 가죽...

가죽 진간장 물 물엿 조청 고춧가루 고추장 찹쌀 풀 가죽장아찌 만드는 방법 * 가죽나물을 물에 한 두번 살짝 헹군 후 소금간을 약간 강하게 해 30분정도 절입니다.. 소금물에 절인다음, 절여진 상태에서 물에 한번 가볍게 흔들어 건져준 후 물기가 완전히...