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가지 말린 후 두고두고 먹으면 생기는 일 2024.07.17해당카페글 미리보기
맛과 영양소가 떨어질 수 있으므로 신선한 가지를 사용하는 것이 좋습니다. 3. 가지 말린 후 오래 보관하면 어떻게 될까요? 저는 가지를 건강에 좋은 채소라고 생각하며 다양한 요리에 활용합니다. 하지만 가지를 말린 후 오래 보관하면 영양소가 감소하고...
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제철가지요리 가지볶음 만들기 뚝딱~~ 2024.07.16해당카페글 미리보기
가지요리 대표! 가지볶음 뚝딱 만들기 1. 가지볶음 소개 .10000recipe.com 가지볶음 가을철 대표 제철 채소 가지로 만드는 가지볶음은 한국인의 밥상에 빼놓을 수 없는 반찬입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 가지볶음은 간단한 재료와...
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음식에 말린 ‘허브’ 넣으면 혈당 조절 효과 2024.07.17해당카페글 미리보기
두 가지 종류로 나뉜다. 생 허브와 말린 허브. 두 종류의 차이가 클까? ◇ 고수·딜·바질은 생으로 사용해야 식자재는 말리면...달라질 수도 있다. 차이는 허브 종류에 따라 다르다. 요리 과학자 켄지 로페즈 알트는 "대다수 허브에서 맛의 풍미를 키우는...
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가지볶음 - 노가리 무침 만들기 2024.08.17해당카페글 미리보기
맛과 식감에 차이가 있습니다. 이 두 가지 요리에 대해 설명드릴게요. 1. 노가리 양념구이 노가리는 명태의 어린 생선을 말린 것으로, 크기가 작고 얇은 특징이 있습니다. 보통 마른 상태로 구워 간단하게 간을 해서 먹거나, 양념에 발라 구워 먹는 경우가...
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말린 가지나물볶음 정월대보름 나물 가지나물 맛있게 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
길수록 부드러워집니다. 시간이 된다면 하루 전에 불려두는 것을 추천합니다. 양념은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매콤하게...쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 요리입니다. 정월대보름 날에는 말린 가지나물볶음을 만들어 가족들과 함께...
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외국에서 당뇨예방+당뇨환자들에게 권장하는 원 플레이트(One-plates, 한접시) 식사 2023.10.11
오이 - 가지 - 케일 - 버섯 - 콩 (녹색콩 등)* - 피망 - 샐러드 채소들 - 토마토 * 콩은 콩 중에서도 저탄수인 콩을 넣어야 함 3...강낭콩 등)* - 무가당 유제품 (그릭요거트, 우유 등) - 과일, 말린 과일* * 이 때, 당뇨 상태에 따라 조절을 해야하기...