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끓는 물에 소금을 약간 넣고 가지를 살짝 데쳐낸 후, 팬에 기름을 두르고 양파와 함께 볶아주세요. 냉국 만들기: 냄비에 물을 끓여 식힌 후, 볶은 가지와 양념장을 넣고 잘 섞어주세요. 얼음을 넣고 시원하게 즐기면 더욱 맛있습니다. 팁 가지 데치기...

전분물에 버무립니다. 돼지고기 밑간: 돼지고기에 소금, 후추로 간을 하고 전분물에 버무립니다. 튀김: 기름을 달군 팬에 가지와 돼지고기를 넣고 노릇하게 튀겨줍니다. 소스 만들기: 팬에 모든 소스 재료를 넣고 끓이다가 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어...

약간 만드는 법 준비: 가지는 큼직하게 썰고, 대파, 청양고추, 양파는 채 썰고, 마늘은 다져줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 가지를 데쳐 물기를 꼭 짜줍니다. 양념장 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘...

식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 하지만 물 비율을 잘못 맞추면 묵이 흐물흐물해지거나 딱딱해져 맛이 떨어질...만들기 위한 물 비율과 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다. 물 비율은? 도토리묵 만들기에서 가장 중요한 것은 바로 물의 양...

볶음 만들기: 맛있는 한 끼를 위한 레시피 돼지고기 가지볶음은 부드러운 돼지고기와 싱싱한 가지의 조화가 일품인 볶음 요리입니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 손색없는 메뉴죠. 재료 준비 주재료: 돼지고기 (삼겹살, 앞다리살 등), 가지, 대파...

식감을 원한다면 조금 더 볶아주세요. 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다. 가지는 수분이 많기 때문에 볶는 중간에 물이 생길 수 있는데, 불을 세게 하고 물기를 날려주면 더욱 맛있게 볶을 수 있습니다. 다양한 활용법: 밥반찬으로...

술 통깨 약간 만드는 법: 가지 손질: 가지는 깨끗이 씻어 길쭉하게 썰어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 가지를 데쳐줍니다. 물기 제거: 데친 가지는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 양념 만들기: 볼에 다진 마늘, 국간장, 참기름, 고춧가루...

간식 만들기 1. 가지튀김 가지튀김은 바삭한 식감과 고소한 풍미가 일품인 간단한 밑반찬이자 간식입니다. 재료: 가지 2개 밀가루 1/2컵 물 1/4컵 달걀 1개 소금 약간 식용유 적당량 만드는 법: 가지를 준비합니다: 가지를 1cm 두께로 썰어 소금에 살짝...

두르고 밑간한 소고기를 볶아줍니다. 소고기가 익으면 가지를 넣고 함께 볶아줍니다. 밥 짓기: 볶은 소고기와 가지를 불린 쌀 위에 올리고 물을 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 10분, 약불에서 5분간 뜸 들여줍니다. 양념장 만들기: 간장, 설탕, 다진...