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올리고당, 소금을 넣고 드레싱을 만들어준다. 가지, 양파, 청양고추를 볼에 담고 드레싱을 뿌려 버무린다. 가지 요리 더 맛있게 즐기는 법 다양한 소스 활용: 콩가루 대신 치즈를 뿌리거나, 매콤한 고추장 소스를 곁들여 먹어도 좋다. 다른 채소와 함께...

만드는 법 가지 데치기: 가지는 꼭지를 제거하고 어슷하게 썰어줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 가지를 살짝 데쳐 건져낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. Tip: 가지를 데칠 때 칼집을 살짝 내면 더욱 빨리 익고 간이 잘 배입니다. wtable.co.kr 가지...

만드는 법 가지 준비: 가지를 길이로 반으로 잘라 속을 파냅니다. 숟가락을 이용하여 씨를 제거하고, 파낸 속은 잘게 다져둡니다. 양념: 다진 가지에 소금, 후추를 약간 뿌려 간을 맞춘 후, 올리브 오일을 넣고 버무립니다. 토핑: 가지 속에 토마토 소스를...

만드는 법 가지 손질: 가지를 깨끗하게 씻어 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 소금을 살짝 뿌려 10분 정도 두면 수분이 빠지고 간이 배어 더욱 맛있습니다. 반죽 만들기: 볼에 부침가루, 달걀, 물을 넣고 농도를 맞춰 반죽을 만듭니다. 소금을 약간 넣어 간을...