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바삭한 가지탕수 2024.10.09해당카페글 미리보기
끝물에 가지가 조롱조롱 많이 달렸어요 따다논 가지가 채소칸에 많이 있어서 세개 잘라서 가지탕수를 했어요~ 밑간하고 튀김옷에 굴려서 두번 튀겨야 바삭하지요~ 찍어먹는 소스도 만들고 ~ 밥없이도 가지탕수 한접시와 약주한잔으로 저녁식사를 합니다...
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칠리 가지 탕수~ 2024.04.04해당카페글 미리보기
처음 만들어 봤는데 괜찮았어요.ㅎ 돼지 살코기, 부추, 빵가루, 계란, 미림, 소금, 마늘, 참기름 넣고 잘 믹스~ 소금에 절인 가지 꼭 짜서 안밖으로 전분을 묻힌 후 위의 속을 넣어 튀김 옷 입혀 2번 튀김~ 기름 두른 후 마늘과 다진 양파를 넣고 볶다...
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일등요리사가 강추하는 고기보다 더 맛있는 "가지탕수" 2024.09.18해당카페글 미리보기
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텃밭가지로 맛을 가지가지 내는 가지탕수 2023.12.06해당카페글 미리보기
정리를 했습니다. 지난번에 동서가 텃밭에서 수확해 보내 준 가지가 싱싱하게 버텨주고있어 많이 반가웠지요. 시골 텃밭의 향수...담긴 가지를 찹쌀가루와 녹말가루를 섞은 튀김반죽에 묻혀 탕수를 만들어 보았습니다. 남편이 먼저 시식해 보고 무슨 고기...
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