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튀긴 가지를 접시에 담고 준비한 소스를 곁들여 먹습니다. 팁 더욱 바삭하게: 튀김옷에 찬물을 넣어 반죽하면 더욱 바삭한 튀김을 만들 수 있습니다. 다양한 채소: 가지 외에도 호박, 양파 등 다른 채소를 넣어 함께 튀겨도 좋습니다. 데코레이션: 튀긴...

부추 약간 만드는 법: 양파, 당근, 부추는 잘게 다져줍니다. 가지와 함께 반죽에 넣고 섞어줍니다. 팬에 노릇하게 부쳐줍니다. m...가지부침개 만들기 가지튀김 만들기 바삭한 식감을 좋아한다면 가지튀김을 추천합니다. 재료: 가지 2개 튀김가루 1컵 찬물...

민물고기 붕어님의 냉이가 싱싱해서 갑자기 튀김이 먹고 싶었어요. 냉이랑 고구마는 홈팩에 박력분 가루 넣고 흔들흔들, 튀김옷은 역시 박력분에 얼음물 넣고 소금 두 꼬집, 묽은 반죽해서 냉이 잎을 쫙 펴서 넣어 화려하게 튀기고 굴은 손질하여 생강술...

가지를 반죽에 골고루 묻혀줍니다. 4. 가지 튀기기 달궈진 팬에 식용유를 두르고 가지를 넣어 노릇노릇하게 튀기듯이 부쳐줍니다. 한쪽 면이 익으면 뒤집어서 다른 쪽도 익혀줍니다. 5. 전간장 만들기 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 청양고추를...

식감을 즐길 수 있습니다. 팬에 기름을 두르고 반죽을 넓게 펴서 부쳐주세요. 3. 가지튀김 만들기 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지튀김은 맥주와도 잘 어울리는 메뉴입니다. 재료: 가지 2개 튀김가루 1컵 찬물 1/2컵 소금 약간 식용유 만드는 법: 가지를...

단호박튀김과 냉이튀김 쉽게 만들기: 튀김반죽 비율 완벽 가이드 봄철 제철 채소인 냉이와 달콤한 단호박, 두 가지를 튀겨내면 바삭하고 고소한 맛이 일품인 튀김 요리가 됩니다. 하지만 튀김옷의 비율이 잘못되면 눅눅하거나 딱딱해져 맛이 떨어질 수...

꼭지를 제거하고, 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어줍니다. 볼에 튀김가루와 차가운 물을 넣고 잘 섞어 튀김 반죽을 만듭니다. 썰어놓은 가지에 튀김 반죽을 골고루 입혀줍니다. 냄비에 식용유를 넉넉하게 두르고, 170°C로 예열합니다. 튀김 반죽을 입힌 가지...

동그랗게 말아 준다. 6. 튀김가루, 감자 전분, 물을 넣고 튀김반죽을 만든다. 7. 동그랗게 말아 놓은 가지에 밀가루를 묻혀 준다. 8. 밀가루를 묻힌 가지에 튀김반죽을 묻혀 준다. 9. 160도 온도에서 가지를 노릇하게 튀긴다. 10. 튀긴가지는 기름을 제거...

튀김옷: 빵가루 대신 튀김가루를 사용해도 좋습니다. 튀김가루에 물과 탄산수를 섞어 반죽하면 더욱 바삭한 튀김옷을 만들 수...넣어 먹거나, 매콤한 소스를 곁들여 먹어도 맛있습니다. 가지튀김 활용법: 혼자 즐기기: 간단한 안주나 간식으로 좋습니다...