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법 말린 가지 불리기: 말린 가지를 찬물에 충분히 불려줍니다. 부드러워질 때까지 불려야 볶을 때 더욱 맛있습니다. 데치기: 불린 가지를 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로 주의하세요. 물기 짜기: 데친 가지는 찬물에 헹궈 물기를...

1큰술 다진 마늘: 1/2큰술 들깨가루: 2큰술 소금: 약간 후추: 약간 만드는 법: 말린 가지 불리기: 말린 가지를 물에 충분히 불려 부드럽게 만듭니다. 데치기: 불린 가지를 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜줍니다. 볶기: 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘...

썰어 소금물에 잠가 둔 후 찬물로 헹궈 물기를 제거합니다. 쪽파는 송송 썰고, 청양고추와 홍고추는 살짝 다져줍니다. 2단계: 가지 데치기 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 가지를 20초간 데칩니다. 데친 가지는 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 체에 밭쳐...

잘라냅니다. 그리고 밑동 부분의 겉껍질을 칼로 벗겨줍니다. 이때 가시가 손에 찌르지 않도록 주의해야 합니다. 1.2 두릅 데치기 두릅을 손질했다면 이제 데쳐야 합니다. 두릅을 데치는 방법은 두 가지가 있습니다. 첫 번째 방법은 끓는 물에 소금을 넣고...

여러 가지 을 지니고 있습니다. 혈당 조절: 두릅에 함유된 사포닌 성분은 혈당을 낮추고 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 예방에 도움을 줍니다. 혈관 건강: 혈중 지질을 낮추고 혈액순환을 개선하여 동맥경화, 고혈압 등 혈관 예방에 적입니다. 면역력...

제철 쭈꾸미 손질 및 데치기: 탱글탱글 맛있는 쭈꾸미 요리의 시작! 싱싱한 쭈꾸미를 사 오셨군요! 쭈꾸미 손질은 조금 까다롭게 느껴질 수 있지만, 몇 가지 팁만 알면 누구나 쉽게 할 수 있습니다. 탱글탱글한 쭈꾸미 숙회나 볶음을 만들어 맛있게 즐겨...

줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 숙주나물을 넣어 30초~1분 정도 살짝 데칩니다. 헹구기: 데친 숙주나물은 찬물에 바로 헹궈 열기를 식히고 물기를 꼭 짜줍니다. 숙주나물 무치기 양념: 데친 숙주나물에 다진 마늘, 소금, 참기름, 깨소금을...

레시피 봄의 대표적인 산야초, 엄나무순과 개두릅! 이 두 가지 나물을 활용한 무침은 봄철 식탁에 꼭 올려야 할 메뉴입니다...순 무침과 개두릅 나물을 만들기 위해서는 올바른 데치기와 간단한 양념이 중요합니다. 오늘은 엄나무순 무침과 개두릅 나물을...

헹궈주고, 칼이나 솔로 남아있는 가시를 제거합니다. 2. 두릅 데치는 방법 두릅을 데치는 방법은 크게 두 가지가 있습니다. 방법 1: 끓는 물에 데치기 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 소금을 약간 넣고, 손질한 두릅을 넣습니다. 두릅의...