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다시다, 미원, 굴소스, 연두 등등 조미료 제대로 사용하는 법 (그냥 넣는다고 맛있어지는 게 아니야) 2024.10.23해당카페글 미리보기
이용한 조림 요리 찜닭, 생선조림, 두부조림 같은 요리에서도 살짝 넣어주면 풍미와 감칠맛을 높여줘 - 간단하게 볶음밥이 먹고싶을 때 굴소스를 살짝 넣고 볶으면 감칠맛이 배로 올라가 - 굴이 함유된 소스이기 때문에 생으로 먹는 것 보다는 익혀 먹는...
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두부조림과 가지 볶음 2023.09.01해당카페글 미리보기
음식은 뜨끈할때 먹어야 맛있죠? 아침에 두가지 뚝딱 했어요 두부를 기름에 부쳐서 조림을 했었는데요 오늘은 안 부치고 생두부를 그냥 조렸어요 부드러운게 맛있네요 양녕장~ 양파 대파 마늘~다진거 액젓 집간장~반반 들기름 고추가루 굴소스찔끔 간단하죠?
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양념은 초간단~ 두부 곁들인 새송이버섯ㆍ양파 볶음! 2024.09.26해당카페글 미리보기
접시에 데쳐논 두부~ 한입 크기로 잘라 접시위에 올려주고요 완성된 버섯볶음~ 옆에 담아 샤인머스켓으로 꾸밈~~ 과일도 후식...맛을 느낄 수 있어 저는 누룩간장~ 활용 많이 하고 있어요 누룩간장은 수제로 만든 맛간장 맛과 쯔유 맛도~ 수제 굴소스 맛...
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고추기름 요리 땅콩 두부 닭가슴살 볶음 만들기 2024.10.12해당카페글 미리보기
술, 굴소스 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 두반장 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1 작은 술 고추기름 요리 땅콩 두부 닭가슴살 볶음 만들기© 제공: 뷰어스 1. 우선 고추기름에 대파와 마늘을 볶아 향을 냅니다. tip. 고추기름이 없다면 고춧가루와...
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맛나는 반찬 - 짭조름한 가지, 두부 굴소스볶음 2011.11.01해당카페글 미리보기
가지 1개 양념장 : 간장 1큰술, 청주 1큰술, 두반장 1작은술, 굴소스 1작은술, 물 1큰술, 후추, 다진마늘 1작은술, 설탕 1/2큰술...다 구워 줍니다. 팬에 기름을 두르고 가지를 넣고 볶아 줍니다. 가지가 반 정도 익으면 양념장과 두부를 넣고 졸여 줍니다...