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가지 말리기, 말린 가지 나물 볶음, 그리고 냉동 보관법 가지는 제철에 풍성하게 나오는 채소지만, 한 번에 많은 양을 구입했거나, 혹은 여름철 더위에 시들기 쉬워 오래 보관하고 싶을 때가 있습니다. 이럴 때 가지를 말려두면 다양한 요리에 활용할 수...

볕이 좋은 때 채소를 잘라 말려두어 반찬으로 먹어요. 채소를 말려두면 영양분이 더 많아지고 향도 깊어져요.오늘은 가지를 잘라 말리기로 해요. 호박을 자르기 전에 칼을 사용하는 방법, 잡는 방법을 이야기 나눠요. 자르면서 "어! 이건 왜 이렇게 안...

가지, 지금이 제철! 맛있게 즐기는 방법 총정리 가지, 왜 지금 먹어야 할까요? 가지는 여름철 대표 채소로, 지금이 가장 싱싱하고 맛있는 제철입니다. 풍부한 영양: 비타민 A, C, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 저칼로리 식품...

3개월까지 보관 가능합니다. 냉동된 가지는 해동 없이 바로 요리에 사용할 수 있습니다. 다양한 가지 말리기 방법 자연 건조: 깨끗이 씻은 가지를 얇게 썰어 통풍이 잘 되는 그늘에서 2-3일 정도 말립니다. 날씨에 따라 건조 시간이 달라질 수 있습니다...

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가지가다못먹어서 겨울에 가지밥해먹을려고 설어서 말려요

가지가 계속 달리고 있습니다 오늘 한 솥쿠리 따서 가을볕에 말리고 있습니다 지금 요맘때 말린 건나물이 저장성도 좋고 맛도 좋습니다

끝물이 될 여주와 가지 수확하여 썰어서 햇볕 말리기 한다.화사한 햇살에 잘 마르겠다. 아주 오랫만에 농막에서 라면으로 점심을 해결한다.소소한 일들로 오전을 보냈다.