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물김치담그는법 "어머나!~~ 과일화채네요!!!" "아니.... 아니예요~~ 그거... 물김치인데....." 지난주 손님에게 대접한 밥상에 과일물김치를 내놓았어요. 감탄을 하며... 화채인줄...ㅋ 빛깔고운 갖가지 과일들과 야채들이 알록달록~ 마치 과일화채 같아서...

전통이란 이름으로 남겨 주셨는데 아쉽게도 계승발전을 소홀히 한 후손들이 되어가고 말았습니다. 그중에 한가지가 돌나물물김치가 아닌가 싶습니다. 돌담길 메마른 땅 어디서나 그 질긴 생명력으로 잘 자라는 돌나물, 춘궁기의 배고픔은 물론 춘곤증과 봄...

과일은 간기가 배이면 쉽게 물러지고 오래두면 맛과 향이 달아나요. ?조금씩 자주 담가먹는것이 좋아요. 늘 만들어 먹던 물김치에 몇가지 과일만 넣었을 뿐인데, 맛과 향이 새로운 물김치가 뚝딱!~~ 더위로 지친 입맛은 살리고 기분까지 화사해질 거예요...

하나더~~ 통으로 담은 오이소박이 입니다,ㅡ 언제나 바쁜 저는 김치도 후다닥~~ 질보다는 양으로,,,, 모양보다는 빠르고 간편하게 담는 후다닥 불량 주부입니다,ㅎㅎ 앙~~오늘점심은 오이물김치랑,오이소박이랑, 두가지만 달랑놓고 조촐한 밥상...

무우로 물김치 담그는법을 소개하겠습니다. 우선 큰 냄비에 물을 넣고 끓이는데 작은 그릇에 밀가루(혹은 찹쌀가루) 를 2스푼을 물에 개어 놓았다가 물이 끓기 시작하기 전에 풀어서 묽은 풀을 끓여서 식혀둔다. 알타리는 1단을 깨끗이 다듬어서 씻어서...

찹쌀을 섞어 풀국을 쑤어 김치를 담그면 찹쌀에 부족한 비타민B2를 보충하고 열무의 쌉쌀한 맛을 중화시키는 역할을 하여 물김치가 시원하고 톡 쏘는 맛이 더해진다. 그래서 메밀국수 삶은 물을 사용하기도 하는데두 가지를 섞어주면 영양과 맛을 동시에...

김치 이름을 클릭 하시면 담는방법이 보입니다 배추동치미 나박김치 배추포기김치 고추씨 백김치(강순의) 봄동 겉절이 돌나물 물김치 골파무말랭이 김치 알타리무김치 풋배추물김치 미나리오이깍두기 오이소박이(! 김숙년) 열무김치강순의) 배추겉절이...

◈ <미삼물김치> * 준비할 재료 미삼 250g, 풋마늘 2대, 마른 붉은 고추 3개, 김칫국물(물 10컵, 밀가루 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 1작은술) * 만드는 법 1. 미삼은 물에 살살 흔들어 씻어 물기를 빼고 가는 뿌리가 많이 긴 것은 잘라낸다. 2. 풋마늘은 2...

수 있습니다 가을배추 겉절이 가을콩잎 절임 가자미 식해 가지소박이 갈치식해 갈치젓 섞박지 갓김치 게쌈김치 고구마줄기 김치...깍두기 당근 소박이 당근 쌀겨절임 대구 섞박지 더덕 물김치 더덕김치 동지김치 동치미 동태섞박지 동태식해 멍게젓 명란젓...