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왔다.창고와 농막 문을 열어 두고 왔기 때문이다. 농막 도착하니 햇볕이 쨍쨍하다.덥다. 농막에서 커피 한잔하다 여주와 가지 수확한다.여주는 썰어 건조기 말린다. 햇볕에 말리기는 소나기 때문에 안되고 처음부터 건조기 말린다. 호박잎 쪄서 먹기 위해...

깨끗이 씻어 찹쌀을 방앗간에서 빻아오셔서 고추에 버무려 쪄주시면 됩니다. 하나하나 떼어서 열어 말리는게 손이 많이 가지요. ***참고*** 쪄 놓은 고추나 부각 만든것 말릴때 선풍기 털어놓고 말리면 잘 마릅니다. 맵지 않은 고추쪄 말린것보다 더...

가을이라야 말리지 요즘말리면 맛도 없을것같아 포기하다가 버릴것같아 썰어 말려보았습니다 2일동안 말리니 비득비득 그 말린가지 오늘 아침에 볶아보았습니다 쫄깃거린것이 맛이 있네요 쪄서 무치는것보다 전 부치는것보다 식감도 좋구요 ㅎㅎ 해서 남은...

가지 쪄서 말리고 있어요^^ 생으로 가지 말리면 나중에 먹어보면 퍼석거리는맛만있어서 영 맛이 없거든요^^ 거의 대부분 사람들...게 아니네요^^ 여름철에는 햇빛은 강하지만 습도가 높아서 나물말리기게 안좋은 날씨예요^^ 상하지 않게 말릴려면 여간...

가지를 먼저 쓸어서 조금 말리다가 다시 쪄서 말렸어요 가지를 쪄서 말리는중 ..... 다 마른 상태 ... 겨울에 반찬을 해먹으면 따봉이죠

가지 좋아라한단 저의 말을 듣고 지인께서 따는대로 모아놓았다가 2차에 걸쳐 보내주신 가지는 볶아도 먹고 쪄서 나물로 무침해서 양푼이비빔밥으로도 먹고 가지전도 해 먹고 원없이 먹어도먹어도 남는 가지 중호박처럼 냉동 보관해보려했지만 게으름 탓에...

가지나무를 일곱나무 심고 무던히도 나누어 먹었네요 발효가 잘된 퇴비를 써서 그런지 영양분이 많이 이틀에 한번씩은 한바구니...요만큼 땄네요 십자로 갈랐어요 그리고 건조대에 걸어 말립니다 채소가 없는 겨울에 물에 불리거나 쪄서 나물 만들려고요

소금물에 데쳐 실로 엮어서 통풍이 잘되는 곳에 매달아 말린다. 고춧잎 끓는 소금물에 살짝 데쳐 채반에 널어 말린다. 쪄서 말리기 가지 0.3cm 두께로 자르거나 꼭지는 남기고 길이로 8등분한 다음 쪄서 채반이나 빨랫줄에 널어 햇볕 잘 드는 곳에서...

가 말리기[燥] 때문에 생기는 것이다. 이때에는 보중익기탕과 청심연자음을 엇바꾸어 써야[間服] 한다. 비위(脾胃)는 간(肝)과 신(腎)의 근원이나 실지는 심(心)이 주관한다[입문]. ○ 음경이 아픈 것은 궐음경(厥陰經)에 기운이 막히고 열이 겹쳤기[兼熱...