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양유, 산양유, 물소유 등도 치즈의 재료가 된다. 일부 국가에서는 낙타와 순록의 젖을 활용하기도 한다. 원유(原乳)의 종류, 숙성되는 기간, 미생물의 종류, 발효 온도, 유지방 함량, 저온살균 여부 등 다양한 조합에 따라 형태·굳기·질감·향미가 다른...

먹지만요. 산양유는 우유보다 더 안좋다고.. 그래서 아가를 분유 먹여야 했을 때 산양분유는 조금의 주저함도 없이 선택에서...언니가 의학박사인데.. 소아과는 아니지만.. 산양분유를 모유와 비슷하게 하는 특수단백질은 가공시에 살아남을 수가 없다고...

섞인 가짜 산양유 분유인 것처럼 오해하게 만들었다고 주장했다. 이에 대해 아이배냇은 “전체 성분 중 80% 가량 차지하는 유성분이 모두 산양유 성분이라는 점을 강조하고, 젖소유당을 전혀 사용하지 않았다는 점을 홍보한 것”이라고 역공을 펼쳤다...