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멜국 끓이는 법 (제주도 토속음식) 2011.02.20해당카페글 미리보기
대체 얼마만에 먹어보는 것인지 모르겟습니다. 제주도의 토속음식 = 국 중에는 생선이 들어가는 경우가 참 많습니다. 각재기국, 멜국은 제주도 사람이 아니면 정말 그 맛을 잘 모른다 할 정도로 즐겨 먹는 별미국입니다.이 외에도 옥돔국,갈치국 등도 잘...
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가입선물 2007.03.24해당카페글 미리보기
후 상황판단을 해야지...ㅎㅎ(여기까지 서론이고..) 오늘아침은 호랑이가 좋아하는 각재기(아지)국.. 마적님 가입선물로 각재기국 끓이는 방법을 알려드리면 싱싱한 각재기를 사다가 다시마국물에 팔팔 끓이다가 얼가리배추랑 청량고추 좀 넣고 마을넣고...
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[다시쓰는 제주맛집]돌하르방 식당 2011.02.06해당카페글 미리보기
처했을 때 궁리해내는 방법 중 하나가 그렇게 국을 끓이는 방법입니다. 이번에 찾아간 돌하르방 식당의 가장 유명한 메뉴 각재기국 역시 어려운 삶속에서 만들어진 국 종류의 메뉴 중 하나입니다. 각재기란 전갱이를 말하는 것이더군요. 육지에서는 전갱이...
![[다시쓰는 제주맛집]돌하르방 식당 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/EZmqsnxqwrL)