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익으면 칼집부분이 벌어지면서 속살이 조금씩 보인다 이때 뒤집어서 위에 소스를 한번 더 발라준후 다시 오븐에서 굽는다 완성된 각재기 구이 속살이 아주 담백하고 비린내가 없다 같은 방식으로 각재기 대신 삼치를 구워도 좋다~ http://www.sugarshell...

영양가가 풍부한 토속음식으로 알려지면서 지역주민과 관광객들이 속속 찾아오고 있다. 영업시간: 오전 10시30~오후 8시. 전화:(064)739-1666. 메뉴:멜국 6000원, 멜 조림·멜 튀김 1만5000원, 각제기국 6000원, 각재기 조림 1만5000원, 고등어구이 1만원...

등 지역별로 불리는 이름이 다양하지만 표준어로는 전갱이다. 감칠맛이 뛰어나고 생선 특유의 냄새가 거의 없는 각재기는 육지에서는 소금구이, 조림, 튀김, 초밥 등으로 먹지만 제주에서는 국으로 끓여 먹는다. 살이 잘 오른 전갱이와 배추 잎을 넣고...

1,1km) - 개미등(1,7km) - 탐라계곡(3,2km) - 관음사 탐방안내소 -. 3일차 1/25일(목) 07:00 기상후 짐 정리 08:00 조식(각재기 또는 해물뚝배기) 갈치조림, 고등어구이 {뽕이네} 09:00 제주국제공항 도착/면세점 쇼핑 09:40 제주국제공항 개별항공 탑승...