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후추로 간을 맞추고, 원한다면 고명으로 참기름과 통깨를 살짝 뿌려 마무리하여 그릇에 담고, 다시마 육수와 함께 즐긴다. 반죽은 너무 물렁해지지 않게, 적당한 반죽 상태로 만들어야 수제비가 쫄깃하게 잘 익는다. 된장 외에도 청국장, 김치 국물, 육수...

뜻근뜻근한 콩비지 찌개 드셔요.~~ 크리스마스 이브날 저녁이지만 다 큰 아들 딸은 친구들과 어울리느랴 늦게 들어 온다고 하여 외식이나 특별식은 다음으로 미루고 평상시처럼 식사 준비를 합니다 아침부터 씻어 물에 불린 콩을 껍질을 벗겨 내고 깨끗이...

콩도 고등어 못지 않은 맛이지~ 콩 갈아 비지찌개 끓여야지~ 탱탱 하게 불은 검정콩을 여유물을 붓고 드르륵~~~ 검정에서 푸르딩한 빛의 색을 띄는 콩물이 만들어 간다, 이쯤돼면 믹서기 의 소음이 이웃집 까지 들린다.. 많이 끓여 나누어 먹자...다이어트...

조기구이는 1인당 한마리식 나온다. 푸짐한 비빔용 나물. 콩비지. 신선한 야채 겉저리. 달다구리 호박죽도 조금. 아내가 무척...조기구이만으로도 모자람은 없지만 먹방 아들 녀석의 권유로 고등어구이를 따로 한마리 추가 주문. 바삭하니 맛있게 잘...