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겉절이 만드는 법 배추 손질 및 절이기: 알배기배추는 밑동을 자르고 한 잎씩 분리한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 먹기 좋은 크기(약 4~5cm)로 잘라줍니다. 너무 작게 자르면 절였을 때 물러질 수 있으니 적당한 크기로 잘라주세요. 큰...

방법부터 알배기 배추와 쌈배추를 활용한 레시피, 그리고 여름철에 즐기기 좋은 배추김치 팁까지 자세히 알아보겠습니다. 배추겉절이의 매력과 기본 재료 배추겉절이는 발효 과정 없이 바로 먹는 김치로, 배추 본연의 신선한 맛과 아삭한 식감을 그대로...

더 간단하게 즐길 수 있는 방법입니다. 재료: 봄동 1포기 다진 마늘 0.5큰술 국간장 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 만드는 법: 봄동을 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다. 볼에 봄동과 다진 마늘, 국간장, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물...

일반 배추보다 잎이 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 비타민 C, 칼슘, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하여 면역력 강화, 피로...식품으로도 손색이 없습니다. 제철 봄동으로 만든 겉절이는 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 현명한 선택입니다. 맛있는...