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교환 원합니다 혹시 일반마늘과 섞였을까봐 확인한다고 껍질을 조금씩 벗겨 초록색 눈을 확인했지만 한두개 섞였을 수도 있어요 더 드리고 싶지만 딱 2키로뿐입니다 그래서 단영마늘로 알고 있는 쪽분리 마늘을 100g 더 넣어 드릴께요 기타 사항 - 예)앞...

홍성마늘을 아시나요? 홍성마늘은 고유의 유전적 특징으로 클로로필(chlorophyll, 엽록소)를 함유하여 마늘 끝이 초록빛을 띱니다. 홍성마늘에 많이 함유된 초록색 클로로필은 항암작용, 당료완화, 조혈작용, 간기능 개선 등에 효과가 있는 기능성 성분...

왜 그럴까요? 무슨 첨가물이 드어간 마늘이었나봐요.. 어머니는 빨리 먹어버리라는데 ..아깝기도 하지만 좀 찝찝하네요..ㅜ.ㅜ

것일까요? 먼저 홍산마늘의 생김을 살펴보면 마늘 끝부분이 초록색으로 나타나는 것이 가장 큰 특징이라고 할 수 있습니다. 이...많이 함유하고 있는 것이 특징입니다. 클로로핀 성분은 간 기능 개선과 항암효과 등에 효과가 탁월한 것으로 알려져...

않아요. ​ 초록색으로 변한 건 미관상 보기에는 좋지 않지만 드시는 데에는 아무 지장이 없다고 알고 있어요. ​ 7~10일 정도 삭힌 식초물을 그대로 따라내고 여기에 간을 해줄 거예요. 설탕 0.5큰술, 진간장 1큰술 ​ 가장 먼저 설탕을 넣어서 녹여준 후 맛을...

어케..? 냄새는 걍 마늘냄샌데...

사과등에 갈변이 있듯 마늘도 마찬가지죠. 공기와 접해 이런 현상이 생기는거구요..자세히 말하자면 마늘 구성 성분간의 효소작용에 의한 것으로 마늘을 저온저장할 경우 휴면기에 들어갔던 효소가 밖으로 나오면서 활성화됭어 마늘 색깔이 변하는 것.때문...

깐마늘이 있어 마늘을 갈아 냉장 보관해놨는데 오늘 보니 초록색이 되어있었어요 ㅠ 왜그런거죠??

간 마늘이 초록색을 하고 있어서 괜찮을까 하면서 샀습니다. 그리고 콩나물 국을 끓였습니다. 파 콩나물 간마늘 소금 그리고 물... 그런데 시큼한 맛이 납니다. 왜 일까요?