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소금 간수의 독성 2015.05.02해당카페글 미리보기
썩고 물속에는 어별(魚鼈)이 다 썩어 가지고 독극물이 전부, 독성이 거기에 포함돼 있는데 그게 바다 연안에 가면 그 물을 바로 퍼 가지고 염전에서 소금을 만들었다. 그러면 소금 속에 있는 간수 20도 소금은 수정체가, 염이 1백도. 염 1백도 속에 간수...
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두부 속에 들어 있는 간수의 독성 2010.11.28해당카페글 미리보기
* 두부 속에 들어 있는 간수의 독성 난 이야기는, 우리나라의 좋은 걸 다 말할라면 그건 내게 시간도 문제고 기운이 또 문제 돼서 안되고 지금 몇 마디 더 할 건 우리나라 토종(土種), 이걸 살려야 된다 하는 말은 늘 해요. 경험자는 더러 있으나 그건 쌀...
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소금 속 간수(簡水)의 독성 2016.02.28해당카페글 미리보기
간에 들어가 누적되면 간에서 천만... 소금 속의 독과 약 / 당뇨|신약본초 2006.07.21. 09:29 * 두부 속에 들어 있는 간수의 독성 난 이야기는, 우리나라의 좋은 걸 다 말할라면 그건 내게 시간도 문제고 기운이... 연변 좌담회|신약본초 2008.12.23...
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두부 속의 *간수*가 당신의 "간"을 녹인다!!! 2014.06.07해당카페글 미리보기
국물맛이란...그리고 간이 잘 배인 두부를 한입 베어물면 부드럽게 녹아드는 그 맛은 또 어떻고... 하지만, 이제 간수의 무서운 독성에 대해 알았기 때문에 바꿔야 합니다. ***((물론 선택은 여러분의 몫입니다. 이제까지 간수의 위험성을 몰랐을 때는 값...
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간수 없이 약초를 활용하여 두부 만들기 2013.02.16해당카페글 미리보기
세상에서 제일 맛있는 두부를 만들려면 붉나무 열매에 붙은 가루를 간수 대신 써야 한다. 두부를 만들 때 쓰는 간수에는 상당히 센 독성이 있어서 옛날 시어머니한테 구박을 받던 며느리가 간수를 마시고 스스로 목숨을 끊는 일이 더러 있었다. 간수로 콩...
