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썩고 물속에는 어별(魚鼈)이 다 썩어 가지고 독극물이 전부, 독성이 거기에 포함돼 있는데 그게 바다 연안에 가면 그 물을 바로 퍼 가지고 염전에서 소금을 만들었다. 그러면 소금 속에 있는 간수 20도 소금은 수정체가, 염이 1백도. 염 1백도 속에 간수...

으며,지혈 항균 해독 설사 등 약 용으로 사용하고 열매는 소금처 럼 짠 성분이 있어 소금나무라고 도 한다.실제로 이 소금을 모아 소금대용으로 전혀 독성이 없어 두부 만드는 간수대용으로 사용 하고 나무진을 화상에 바르면 흉 터가 없이 잘 낫는다고...

간에 들어가 누적되면 간에서 천만... 소금 속의 독과 약 / 당뇨|신약본초 2006.07.21. 09:29 * 두부 속에 들어 있는 간수의 독성 난 이야기는, 우리나라의 좋은 걸 다 말할라면 그건 내게 시간도 문제고 기운이... 연변 좌담회|신약본초 2008.12.23...

국물맛이란...그리고 간이 잘 배인 두부를 한입 베어물면 부드럽게 녹아드는 그 맛은 또 어떻고... 하지만, 이제 간수의 무서운 독성에 대해 알았기 때문에 바꿔야 합니다. ***((물론 선택은 여러분의 몫입니다. 이제까지 간수의 위험성을 몰랐을 때는 값...

세상에서 제일 맛있는 두부를 만들려면 붉나무 열매에 붙은 가루를 간수 대신 써야 한다. 두부를 만들 때 쓰는 간수에는 상당히 센 독성이 있어서 옛날 시어머니한테 구박을 받던 며느리가 간수를 마시고 스스로 목숨을 끊는 일이 더러 있었다. 간수로 콩...

1~3년 정도 묵혀 간수를 뺀다. 천일염은... 소금 속의 독과 약 / 당뇨|신약본초 2006/07/21 09:29 * 두부 속에 들어 있는 간수의 독성 난 이야기는... 소금에 수정체(水精體)가 1백도이면 간수가 20도가 있다. 그 말을... 죽염은 순수 수정체|신약본초...

염화마그네슘과 관련된다. 따라서 쓴맛을 제거하여 소금의 맛을 좋게 하기 위해서 간수를 뺀다. 일반인들에게 간수는 소금 속에 들어 있는 독성 물질로 알려져 있지만 실제 간수를 제거하는 가장 큰 이유는 맛 때문이다. 물박사도 간수를 강제적으로 탈수...

서로 다른 성분이고 인체에서 작용도 다름니다 둘다 마그네슘화합물이라서 마그네슘 작용은 같지만 간수인 염화마그네슘은 많이 먹으면 독성있습니다 물론 조금 먹으면 좋지만 이런 좋은점 때문에 약간의 염화마그네슘을 섭취하기도 합니다 제가 간청소...

달이면 독성이 저하된다. 이는 과거 처방에 대부분 같이 배합된 것의 이론적인 근거가 된다. 담부자(淡附子) : 염부자(鹽附子)를 물에 담가 매일 2-3회 물을 갈아주어 소금기가 없어지고 혀에 약간 저린 감이 남으면 감초(甘草), 흑두(黑豆)와 물을 가해서...