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도토리묵 만들기: 도토리가루부터 맛있는 양념장까지 도토리묵 만들기 재료: 도토리가루 물 간수 (소금으로 대체 가능) 만드는 법: 도토리가루 불리기: 도토리가루에 물을 넣고 덩어리지지 않도록 잘 섞어 30분 이상 불립니다. 간수 넣기: 불린 도토리가루...

주문했는데 하품 같지않고 품질이 상당히 좋네요 밑둥뿌리부분 잘라내고 한번 씻어서 채반에 담아 물기 말려서 채썰어서 간수빠진 천일염에 버무려 두었다가 1년후 거르면 감칠맛 나는 표고간장이 된다고 합니다 *소금80프로 넣으면 짜다고 하셔서 덜 녹은...

두부만들기체험 다녀왔습니다~~^^ 체험장에 도착하니 아주 멋스럽고 옛스런 한옥이더라고요~~ 체험장 안에 들어가 바르게 앉아서 선생님께 두부가 만들어지는 과정에 대해 설명을 들었어요~^^ 그리고 맷돌에 콩을 넣어 직접 갈아보기도 했는데요~~ 우리...

두부 만들기 체험순서 콩물만들기➡콩물끓이기➡간수타기➡두부성형하기➡포장

노린재 피해도 작년에 이어 전혀 없었는데... 금년에 메주콩(대원콩)은 전혀 재배하지 않아 서리태로 두부 만들기에 도전합니다. 우선 간수를 준비하여야 하는데 천일염 용해한 다음 식초를 1:2 비율로 넣기도 하는데 올해는 생수병 아랫부분을 잘라내고...

끓인 콩물을 면포에 걸러 콩비지를 제거합니다. 간수 넣기: 따뜻한 콩물에 간수를 조금씩 넣어가며 저어줍니다. 콩물이 몽글몽글 엉기면서 두부가 만들어지는 과정을 관찰합니다. 두부 모양 만들기: 엉긴 두부를 틀에 부어 물기를 빼줍니다. 냉장 보관...

뮤즈반 친구들이 직접 맷돌을 돌려 콩을 갈아보고 뜨거운 콩물에 간수를 넣으면 몽글몽글 덩어리가 뭉쳐 순두부로 변하는 과정을 관찰해보았어요🔍 몽글몽글 순두부를 틀에 넣고 손으로 꾹꾹 눌러 단단한 두부를 만들어보았답니다!👍🏻

<세동 두부 만들기 체험> 친구들과 함께 맛있는 두부를 만들어 보았어요~ 맷돌에 물에 불린 콩을 넣어 갈아본 뒤, 간수를 섞어 만든 두부를 틀에 넣어 물기를 꾸욱~ 짜 보았답니다^^ 맛있게 완성되어진 두부, 맛있게 요리해서 친구들과 함께 드셔주세요...

넣고 잘 섞어줍니다. 순두부는 반으로 잘라 전자레인지에 1분 돌려 간수를 빼고, 2cm 두께로 썰어줍니다. 팬에 식용유를 두르고...부쳐준 후 뒤집어 반대쪽도 부쳐줍니다. 양파장 만들기 재료: 양파 2개 간장 180mL 참기름 50mL 포도씨유 60mL 설탕 40g...