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저염고미 ] 천일염을 드셔야 삶이 짭짤합니다 ■ 영진 [ 저염고미 ] 천일염 을 발명특허 받은 영진 소금항아리 에 보관 간수빼기 건조 중화 발효를 시켜먹으면 보약과 같은 소금이 된다. ■ 국산천일염간수빼기 영진소금항아리 ■ 국산천일염간수빼기 영진...

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1년 포째 간수빼고 항아리 1년반 간수야이 장난 아닙니다 왜 간수를 빼야하는지 간수 맛을보고 알았네요 아주 많이 쓰군요 이래서 간수를 빼는구나 싶어요

1T) ■ 요리 순서 1. 순두부(1봉지/350g)에 소금(½t), 양조간장(1T), 후춧가루(약간), 들깻가루(1T) 뿌려 20분 동안 간수 빼기 ✔ 간수를 빼주면 순두부 특유의 쌉싸름한 맛이 제거돼요. 2. 뚝배기에 고추기름(2T), 고춧가루(1½T), 김치(100g), 멸치 육수...

ㅎㅎ

기름에 간수라 불리는 수산화 나트륨(양잿물)을 넣고 긴 장대로 휘휘저어 여러겹의 거름망으로 두부콩물을 걸러내듯이 거른후에 비누 틀에다 부어두면 비누가 탄생하게 되는 것이라 말을 해주셨다. 그럼 그 양잿물을 먹으면 사람이 죽는다는데 어찌 죽는...

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안남은 굴비두름을 바라보 는 느낌이다 이제.한두 마리 남았을 가 말 가한 말라 비틀어진 굴비라도 고 양이에게 빼기지 않도록 잘 간수해야 되겠다는 생각을 하게 된다. 우리네 풍습 관혼상제 가운데 대단히 중히 여기는 칠순 고희(古稀)라는데 초등학교...

석출되는 이때 결정 되지 않고 남은 성분들이 많이 포함된 잔여액이다. 소금을 석출하고 나서 바로 사용하지 않고 이 간수를 빼기 위해 오랜 기간 숙성된 소금은 쓴맛이 나지 않고 맛이 좋아 상품으로 취급 된다. 간수의 성분은 일반적으로 염화마그네슘이...