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껍질이 가죽처럼 두껍고 배쪽은 유백색을 띤다. 꼬리지느러미에는 원추형 의 흰색모양 가시가 지느러미 끝까지 있다. 간자미 연골어류 홍어목 가오리과 분명한 마름모꼴로 주둥이 끝이 뾰족하며 입 모양은 뭉특하고 둥그스름하다. 가오리와 비슷하며...

포장도 자주 해서 먹고요^^~ ================== 홍어에 대하여 ============================================================ * 가오리과 3종 중 가오리, 간자미, 홍어가 있다. - 가오리와 간자미는 오장육부가 있다 ===> 삭혀서 먹을 수 없음. - 홍어...

꼽히는 ‘간자미’ 요리까지. 삼시 세끼도 모자라 간식에 야식까지 챙겨준다. 15년 전, 남편 강춘식 씨의 고향인 대이작도에 태교하러 왔다가 인심 좋은 바다에 반했다는 임선미 씨. 섬에 살며 먹고 싶은 것, 하고 싶은 일들을 민박 손님들과 함께 나누는...

것이 특징이지만 깊은 심해에 사는 어류는 주로 몸집이 큰 고래및 상어로 생성되어 있고 깊은 뻘에 사는 가오리과 가오리,간자미, 홍어는 해수 수압에 의거 납작하게 진화하여 지금의 마름모꼴 형상으로 삶을 이어가고 있다. 그러나 홍어는 해수온도 15...