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엄연히 간자미는 가오리와는 종자가 다른 생선이라고 말합니다 洪魚도 가오리과에 속한다고 했지요 홍어의 참맛을 모르는 우리는 간자미가 쎄미홍어급은 되니까 그 진수를 맛보기 위한 예비단계로서 오늘 간자미 무침 한 접시, 일만오천원 짜리 한 사라...

껍질이 가죽처럼 두껍고 배쪽은 유백색을 띤다. 꼬리지느러미에는 원추형 의 흰색모양 가시가 지느러미 끝까지 있다. 간자미 연골어류 홍어목 가오리과 분명한 마름모꼴로 주둥이 끝이 뾰족하며 입 모양은 뭉특하고 둥그스름하다. 가오리와 비슷하며...

때 물렁뼈가 국수발처럼 가늘고 매듭 또한 가늘다. # 육질이 연골로 잘게 주름 잡혀 있어 오돌오돌 씹는 맛이 일품이다. 그러나 홍어처럼 삭혀 먹지 못하며 맛도 다소 떨어져 가격도 싼 편이다. 간자미 $ 분명한 마름모꼴로 주둥이 끝이 뾰쪽하며 입모양은...

열고 나왔다는 의미. 이후 지능이 모자라는 사람을 가리키게 되었다. *문+열+이=문열이=무녀리' # 어류(魚類) 가오리: ‘간자미’ *‘간마지’는 별도의 생선 이름도 있음. 홍어와 가오리와 비슷하다. 막걸리를 넣고 씻은 후 홍어나 가오리처럼 무쳐...