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◈ 봄을 즐기자! 매콤·달콤 회 무침 * 간자미 회 무침 <해안선횟집> ☎ 041-353-6757 ≫ 충남 당진군 석문면 장고항리 574번지 * 우럭 회 무침 <강릉집 일산점> ☎ 031-932-3731 ≫ 경기도 고양시 일산동구 장항동 859-1 진원프라자 2층 201호 * 멸치 회...

운동 (시간/갯수) ① ② ③ 간식:3:00 믹스커피1잔 롯데샌드3개 4:30 사과1/2 ④ [저녁] 시간기입 8:00 콩밥1/3 간자미회무칭 굴회무침 ①올바른식단 (30점) 20 점 ②미션을 완수(20점) 20 점 간식: ③숙제를 하셨음(30점) 0 점 물의양; 8컵 [야식/음주...

재 료 : 간재미 양파 미나리 도라지 파프리카 청양고추 배 마늘 ~* 막걸리 양념재료 : 고추가루 고추장 식초 설탕 소금~* 가자미는 썰어서 막걸리에 15분정도 담궈 찬물에 행궈 식초물에 15분정도 재워둔다 (간재미 육질이 부드럽고 감칠맛 증가) 미나리...

[이보은의 간자미 회 무침] 필수 재료~간자미.막걸리.2배식초.도라지.취청오이.미나리.쪽파.청양고추.홍고추.풋고추 양념재료~물엿 5큰술. 꽃소금1작은술. 청주1큰술. 간장1큰술. 매실청4큰술. 고추가루5큰술. 다진마늘1큰술. 참기름반큰술. 참깨 조금 1...

// 머리 끝부분의 가시를 제거하고 먼저 잘라놓습니다. 등뼈 옆의 살과 껍질 사이에 칼집을 넣어 조금 분리한 다음 껍질을 뻰찌로 잡아당기면 간단히 벗겨집니다. 내장을 감싸고 있던 배의뼈를 곡선을 따라 가위로 잘라냅니다. 가위로 오려낸 뼈는 칼로...

바다의 선물 과하게 먹어도 좋다. (27) 간재미. 두 눈 뜨고 쳐다보면 엄두 안나 못 사는데 껍질이랑 눈과 입 손질된 간자미 두 팩 회무침 새콤달콤한 맛 서로 젓가락질 바빴다. (28) 좋은 세상. 감자옹심이 찾아다니며 사 먹었어 시판용으로 파는 줄...

요리연구가 이보은

님) / 4.1(알영님) 딱돔(금풍생이 ) 한 상자에 (24미) 84,000원 반 상자에 (12) 46,000원 (판매완료) 서대,간자미 잡어 38,000원 간자미 회무침, 매운탕, 찜으로 드시면 좋구요 암.수 섞여 있습니다. 10미 한 상자에 52,000원 5미 반 상자에 30,000원...

아귀탕, 물메기를 주재료로 조리하는 물텀뱅이탕, 태안의 명물인 새조개 데침, 12월~2월에 가장 풍미를 느낄 수 있는 간자미 회무침, 우럭젓국, 붕장어 통구이 등 인근 해역에서 잡은 신선한 수산물을 재료로 하는 것이 많다. 문화재 국가 지정 문화재로는...