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거둔 사례를 정조 10년 1786년 11월 11일에 <승정원일기(承政院日記)>는 전하고 있습니다. 이로 보아 간장 게장은 맛이 매우 좋지만 상극이 되는 음식과 함께 먹으면 목숨이 위태로울 수 있다는 것을 알 수 있지요. 게장을 조선 시대에는 '해장(蟹醬...

도리인데 운전을 해야겠기에 생각으로만 마십니다. 꽃게랑 상극음식이 있습니다. 생감, 꿀, 땅콩, 귤 상식으로 알아둘 필요가...대한 상식 및 정보가 상세하게 게시되어 있습니다. 간장게장을 가장 맛있게 먹는 법과 꽃게 맛있게 보관하기 눈여겨 볼 필요...

게랑 상극이지만 아주 조금은 넣어서 함께 끓였어. 티스푼으로 한개쯤이야. 식힌 후에 붓고 다시 한번 또 끓여서 식혀서 부었어.' 그가 하는 요리강습을 열심히 들었다. 다음엔 내가 담그어야겠다는 생각을 했다. 듣고 보니 별로 어렵지는 않다. '며늘애...

곧잘 간장게장을 담아먹곤하는데.. 주로 작은 바다돌게나 꽃게를 사서 담아먹곤한다. 한번은 경동시장에 갔다가 논에서 잡은 참게를 만난적이 있었는데 한마리를 1만원에 파는 거였다. 그당시 꽃게도 1만원이면 3마리정도 살 수 있는데. 가격이 너무 비싼...

음식궁합! 같이 먹지마~~

그 것”이라며 “오래 보관하기 위해 짜게 담근 게 아닌 간장게장을 68위안(1인 기준)에 무한리필하고 있어 젊은 층에게 특히...또 사람과 사람사이에 궁합이 있듯 음식에도 궁합이 있고 상극도 것도 있어 간장게장을 먹은 후에 절대 섭취하지 말아야 할...

향토음식을 맛볼 수 있는 곳이다. 이 마을은 80년대 미식가들이 자연산 매운탕을 찾아왔을 정도로 유명하다. 그러나 자유로와 37번 국도가 마을 남쪽으로 뚫리며 비켜 지나가는 도로가 되면서 문산과 적성, 연천으로 손님을 뺏겼다. 임진강 3대 나루 중...

게와 상극이니 넣지 않는다. 토막을 낸 꽃게에 양념장을 넣어 잘 버무려 준뒤에 약간의 소금을 넣어 마무리한다. ㅎㅎ 이렇게...조금 더 넣는다. * 마무리는 소금으로 간을 하여야 게장과 양념의 어울림이 좋답니다. 아이가 왔다 갔다하며 냄새가 좋다고...

명절음식과 함께 올려 놓아도 좋은 반찬이니 참고하여 보세요. ◈ 맛깔스러운 매운 맛, 밥도둑 양념게장 ◈ 살아서 퍼덕거리는...간장게장에 이어 맛있는 양념게장을 만들려고 꽃게를 구입하여 왔어요. 영념에 무쳐 먹는 꽃게는 간장게장보다 번거롭지...