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따라서 간장게장과 양념게장의 게장백반이 나오며 게장은 리필이 되나 식당마다 조금씩 다르며 짭짤하니 나오는 것만 먹어도 충분하고, 스덴대접에 나오는 밥은 공기밥보다 양이 많아 밥은 리필을 거의 안하며 1인분에 8천원이며 기본한상이 2...

고춧가루, 간장, 매실액, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 청양고추, 대파, 양파는 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 버무리기: 손질한 꽃게에 양념장을 골고루 버무립니다. 준비한 채소를 넣고 함께 버무립니다...

간장게장을 간을 보세요.... 싱거우시면 까니리 액젓등으로 간을 조금 ??추시고요.. 물엿, 감초, 당귀조금(많이 넣으시면 한약내가 많이 나요), 생지황, 계피조금, 매실엑기스 와 소주를 넣고 중불에 1시간 30분 정도 펄 펄 끓이세요 양념을 건져내시고...

http://blog.naver.com/ngo79/220004177561 간장게장 만들기 봄, 알배기 간장게장을 담가봅니다. 간장게장은 생물로 조리하므로 식중독을 조심해야 합니다. 조선의 임금 경종의 사망원인은 간장게장을 먹었기 때문이라네요. 조심해야 합니다. <간장게장...