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없애고 맛을 좋게 하고 있습니다. 대숲맑은 우리콩간장은 장을 담글때 장을 맛있게 하기 위하여 메주를 많이 넣어 일반 가정의...어워즈에서 대상을 수상하였습니다. 대숲맑은 우리콩간장, 된장은 축사와 비니하우스가 전혀 없는 산골 오지 쾌적한 환경...

꿀, 간장, 된장, 포, 젓갈이 135수레였으며, 벼가 150수레였다. 《삼국사기》신문왕 본기 어원의 소급에서도 알 수 있듯 옛 김치...있을 정도로 오래된 풍습이라고 할 수 있다. 고려시대 때 물김치, 나박김치, 동치미의 초기 형태가 나타났고 고려양의...

우유라든지 된장국, 적은 양의 밥 정도라도 먹는 게 위와 간을 보호하고 다음 날 숙취를 해소하는 데도 도움이 된다. ​ ◆ 술안주...사람 역시 정열적이면서 부드럽고 행동파이지만 근성이 없는 타입이라고 한다. 스테이크나 구이를 즐기는 사람은 호색적인...

게 없는 것 같다 지금 내가 살고 있는 해운대 지역에도 외국인들이 아주 많이 다녀가는 곳이다 나는 예전에 직장에서 구매부장 시절에 해외출장을 떠나면 언제나 몇몇 납품업체 사장님들이 함께 동행해주셔서 외국 기업들 공장도 함께 견학시켜드리곤...

따라 소금의 양을 조절해주세요. 너무 짜면 오이가 딱딱해질 수 있습니다. 숙성 기간: 숙성 기간은 오이의 신선도와 기호에 따라 조절할 수 있습니다. 양념 비율: 식초와 설탕의 비율을 조절하여 신맛과 단맛을 취향에 맞게 맞춰줍니다. 다양한 물없이...

요령이며 된장찌개와 김치찌개를 끓일 때는 쌀뜨물을 사용하면 맛이 더해진다. 특히 생선찌개를 끓일 때는 국물이 팔팔 끓을 때...빛깔 좋고 맛도 좋게 달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이...

근거 없는 낭설도 없지 않다는 점이다. 그런데 장단콩이 특별히 좋다는 데는 그만한 이유가 있다고 본다. 왜냐면 개성이 가깝기 때문이며 개성인삼은 옛날부터 세계 최고의 품질로 중국 사람들이 마누라도 팔아서 바꿀 정도로 귀한 존재였는데 이 역시...

고기, 된장, 간장,짱아찌,장조림, 젓갈류 등 짭짤한 음식이 있다. 곡식으로 콩류, 특히 검은콩이 이에 해당한다. 과일은 밤...상화(相火氣)-화和 ​ 맛을 미세하게 알아채려면 특별한 맛이 없는 것에 대한 감이 살아있어야 한다. 상화기운은 몸에서 조절력을...

되 비율로 담으면 짭짤한 맛이 알맞게 된다. 자리젓은 많이 담가야 맛있는데 유리병에 조금만 담근 것과 드럼통에 몇 말씩 담근 것은 맛이 크게 차이가 난다. 젓갈의 항아리 입구는 광목으로 감싸고 고무줄로 묶어 파리가 들어가지 못하게 해야 한다. 또한...