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표고버섯 우린 물 섞어 장 담그기 소꿉놀이 했습니다 된장은 넉넉한데 간장이 부족한지라 간장을 빼려 담금 합니다 메주 3장...물을 넣으니 간장이 우러난듯한 색입니다 계란 동동 염도계 없이 30여 년도 훨씬 넘게 이 방법으로 장 담금 했답니다 지푸라기...

다녀왔습니다 어제 2/18(화)는 장담그기, 4/16(수)은 장가르기, 11월중에는 결과물을 가져 가실 수 있는 행사입니다 (된장 5KG 간장 1 L) 24년 12명에 이어 올해도 4명이 행사에 참여 했습니다 26년 이맘때 행사를 어김없이 진행 하오니 많은 관심 부탁...

있고, 손주들이 탈 없이 자라 큰 인물이 되기를 기다리고 있습니다. 기다림은 희망이고, 기다림이 없는 삶은 단지 연명에 불과...행위를 통해 공동체의 평화와 소속감 등을 조성한다는 평가를 받았답니다. 메주를 띄운 뒤 된장과 간장을 만들고, 지난해...

조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만, 온전히 정성을 다할 수 있는 만큼만 담급니다. 강원도 정선의 저희 눈꽃...일년내내 평균 기온이 낮아서 따뜻한 지역보다 훨씬 저염된장으로, 볕 좋은 장독대에서 전통항아리에 담아 자연 그대로...

더불어 서로의 마음을 먹고왔다. 지난해 봄에 담가놓았던 된장과 간장 그리고 설연휴때 만든 맛간장을 용기에 소분하여 각자...와야 하는데다가 그 이후엔 아마도 베란다가 없이 지어질거라서 장담그기는 못할거라고... 선배님들의 부인들께서 갑자기 눈...

~간장없이 된장 담그기 메주콩 3되 소금 2키로 된장효모1.4키로 간장없는 된장 집에서 메주콩 불여서 농장으로 가마솥에 5시간 불 지펴서 삶고 삶은 메주콩 식혀서 소금2키로 효모 1.4키로짜리 한봉지 넣어 섞어주고 이걸 비닐봉지에 넣고 쌀가마에 다시...

알게된 뒤부터 늘 꿈꿔왔던 것중의 하나가 < 고춧가루. 간장. 된장 같은 기본 양념과 장류는 손수 만들어 먹자 ! > 였습니다...을 수확해 봤고 이번에 손수 기른 메주콩으로 장 담그기를 해 망우헌표 씨간장을 만들었으니 나름 제 먹거리에 대한 소신이 반...

장 담그기】 1. 장은 정월(음력 1월)에 만드는 정월장이 가장 좋다. 2. 깨끗이 손질해 두었던 메주를 항아리 안에 차곡차곡...깨끗한 장을 만들기 위해서이다. l 소금물이 많으면, 간장의 양은 많아지나 맛은 옅어지며, 반대로 소금물이 적으면 간장의...

간장 담그기를 하기 전에 영상을 통해 어떻게 담그는지 알아보았어요. ▼ 부모님과 함께하는 "자연학습농장 체험놀이" 10월 23일 토요일 고구마캐기, 고구마줄기 다듬어 가정에 가져가기, 콩사리 체험행사로 한결어린이집 정자에 콩고물 찹쌀 인절미와...