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조선간장 된장담기 된장 만드는법 2024.10.26해당카페글 미리보기
주기적으로 확인하고 곰팡이가 생긴 부분은 제거해야 합니다. 더 자세한 정보는 유튜브 등에서 "된장 담그기"를 검색하여 다양한...점이 있다면 언제든지 다시 질문해주세요. 추가적으로 알고 싶은 점이 있으신가요? (예: 메주 만드는 법, 된장 보관 방법...
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“곰팡이 핀 식품은 무조건 버려야”…장마철 음식물 관리 요령 2024.07.11해당카페글 미리보기
이나 간장에 치명적인 손상을 입힐 수도 있다. 인도 영자신문 ‘타임스 오브 인디아(Times of India)’ 등의 자료에 따르면 음식물에 많이 생기는 누룩곰팡이는 ‘아플라톡신’이라는 독소를 분비하는데 이 물질은 사람에게 암을 일으킬 수 있는 1급 발암...
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고기구이에 딱인 새송이버섯 효능 곰팡이가 피었다면? 2024.10.24해당카페글 미리보기
경우에는 곰팡이가 핀 부분을 잘라내고 나머지 부분은 먹어도 괜찮습니다. 하지만 곰팡이가 많이 핀 경우에는 버섯 전체를...다음과 같습니다. 새송이버섯은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 구워야 합니다. 소금, 후추, 마늘 등으로 간을 하여 구우면 더욱...
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김치에 생긴 찐득한 하얀 곰팡이… 먹어도 될까 [궁물받는다] 2023.04.01해당카페글 미리보기
것은 곰팡이가 아니라 효모에 의해 생기는 골마지입니다. 보통 김치는 유산균에 의해 발효가 이뤄지지만, 점차 유산균의 활동이...골마지가 생기나요? 아닙니다. 골마지는 김치뿐만 아니라 간장, 된장 등 물기가 있는 발효식품의 표면에 주로 나타납니다...
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Re:집간장 (펌글) 2018.09.04해당카페글 미리보기
간장에 핀 흰곰팡이 제거하는 방법 간장에 흰곰팡이가 생기는 것은 자주 볼 수 있는 일입니다. 그러나 하얀 곰팡이의 상태에 따라 해결 방법이 다릅니다. 시골서 올라온 집간장이면 염도가 있는 제품이기에 괜찮습니다. 간장이나 된장이 온도가 상승하면...
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하루 한끼의 된장국, 百毒을 없앤다. 2024.10.23해당카페글 미리보기
이룬다. 간장도 해독작용을 비롯하여 여러 효능이 있으나 여기서는 된장을 중심으로 그 효능을 알아본다. 【해독작용】 된장국은 ‘아침의 해독제’라는 말이 있다. 밤사이 몸 안에 고인 여러 가지 불순물과 독소를 씻어내고, 뱃속을 편하게 해주며 피를...
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(출똥) - 돈 주고도 못사요! 생활 지혜 2024.09.19해당카페글 미리보기
악취 제거 마요네즈에 악취가 나면 간장을 한방울 넣어보면 냄새가 사라진다. 마요네즈는 고온과 저온에 약하므로 여름에만...가을,겨울에는 실온에 두는것이 좋다. ★시금치 풋내 없애는 방법 시금치 데쳤는데 풋내가 난다. 이는 시금치 속의 수산성분...
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신장 이식[kidney transplantation , 腎臟移植] 2024.09.14해당카페글 미리보기
하는 방법으로 완치되며 최근에는 대부분 복강경을 이용하여 시행합니다. 거부반응우리 몸의 면역체계는 세균이나 바이러스 등과...단백물질을 구분하지 못하고 이식 신장을 공격하여 제거시키려하고 이러한 일련의 생체 반응을 거부반응 이라고 부릅니다...
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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
도착하였다. 곰팡이가 슬고 시어서 맛이 변하였지만 그래도 먹고 싶었던 음식이라 견디고 먹었다는 내용이 있는 것으로 봐서 당시에 제주는 김장김치 문화가 없었던 것 같다고 향토음식 전문가는 말하고 있다. 지금과 같이 붉은색을 가진 김치는 제주에서...
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솔잎의 효능과 사용법 2024.08.13해당카페글 미리보기
심장, 간장, 신장 폐장, 비장)을 편안하게 한다. 이것을 오랫동안 복용하면 곧 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 곡물을 끊어도 허기...듣는다고 나타내고 있다. 3) 암을 유발하는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 한다. 활성산소는 동물성 지방에 포함된...