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오이지 담그는 법: 안전하고 맛있는 소금 오이지 만들기 오이지 담그기, 어렵지 않아요! 집에서 직접 담근 오이지는 시중에서 판매되는 것과는 비교할 수 없는 깊은 풍미를 자랑합니다. 아삭아삭한 식감과 짭짤한 맛은 입맛을 돋우기에 충분하죠. 안전하고...

오이지: 간장을 넣어 색다른 맛을 낼 수 있습니다. 팁: 오이지 담글 때 사용하는 용기는 소독하여 사용하는 것이 좋습니다...없이 오이지 담그기는 생각보다 간단하고 맛있는 방법입니다. 위의 레시피를 참고하여 자신만의 특별한 오이지를 만들어 보세요...

소금물이 올라왔죠? 오이에서 수분이 많이 빠진겁니다. 적당한 덮개 올린 후 돌멩이로 꽉 눌러서... 11~12일 후. 보관용기에 오이지만 담습니다. 그리고 저는 소금물은 버립니다. 생수에 집간장,소주,맛술,굵은 소금으로 짭짤하게 간하여 멸치,고추 넣고...

봄에 소개한 양파간장장아찌.오이지.오이고추피클.마늘쫑장아찌.마늘장아찌~ 많은 분들이 성공하셨다고 후기를 남겨주셔서 너무 감사드립니다 *^^* 가을철에는 고추간장장아찌를 많이들 담그시죠? 제가 여러분에게 제일 처음 소개한 레시피가 고추간장...

오이지나 간장(진간장)을 부어 담근 오이장아찌는 오랫동안 두고 먹을 수 있다. 오이지는 담백하고 개운해서 식욕을 잃기 쉬운...젖산균이 생겨 새큼한 맛이 나고 아삭아삭해진다. 짜게 담그는 편이라 먹을 때는 얇게 썰거나 막대 모양으로 썰어서 맹물에...

차요태 수확해서 몇개는 간장짱아찌로 담그고 몇개는 생채로 무쳐먹고 나머진 물없이 오이지 담그는 방법으로 짱아찌 담궜어요. 작년에 5키로 사서 먹어보고 맛있어서 직접 재배해 먹어요^^

오이지를 간장에다 다시 담근 장아찌도 있네요. 오늘은 아침부터 꺼내논 김에 무쳐도 보고...저녁 찬거리를 준비했습니다. 오이피클도 3년 쯤 되었지만...말짱하군요. 명이장아찌도 꺼내어 씻어서 쌈을 싸 두었습니다. 아 참, 마늘 장아찌도 담글 때가...

후 오이에 다시부어준다. *이주일 지나면 노랗게 익은 오이지를 먹을수 있다. 여러번 소금물을 부어 담그는 방법보다 간이 짜지안아 맛있다. ~간장오이지 담그는법~ 1.오이를 먹기좋은 사이즈로 썰어 병에 담는다. 2.간장1, 설탕1,식초2/3, 새큼함을...

무지를 담그는 방법 재료 → 무 2개, 진간장 5와 1/2컵, 식초 5컵, 월계수잎 3~4장, 건고추 3~5개, 청양고추 3~4개, 생강 적당량, 통후추 10알. 1. 속이 꽉 차서 단단한 무를 깨끗이 씻어서 큼직하고 납작하게 썬다. (가을에 나오는 김장무로 하는 것이...