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100가지요리 만드는법 2011.04.27해당카페글 미리보기
분량의 초고추 장을 곁들인다. 4.나머지 오징어는 깨끗이 손질하여 5~ 6cm 길이로 채썬다. 5.오이는 어슷썰어 소금을 뿌려 살짝 절였다가 물기를 짜고 홍고추는 어슷썰 어 씨를 뺀다. 6.초고추장 양념으로 오징어, 오이, 홍 고추를 섞어 무쳐낸다. [23...
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초무침에 대하여 2008.06.10해당카페글 미리보기
설탕, 간장, 참기름, 통깨, 마늘즙, 다진 홍고추 1. 두릅은 손질해서 소금 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 꼭 짠 다음 참기름과 소금으로 무친다. 2. 미나리는 데친다. 3. 계란은 황. 백으로 지단을 부쳐 썬다. 4. 청포묵은 소금을 넣고 데쳐서 넓게 썬다. 5...
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닭내장볶음 전골 2014.04.28해당카페글 미리보기
조금 만드는법 : 1.먼저 닭내장을 찬물로 씻어서 우유에 담급니다 2.우유에 20분정도 담근후 건져내 찬물에 씻어 물기 제거후...먹기좋은크기로 잘라 넣습니다 그리고 고추장 한스픈 고춧가루 두스픈 간장을 소주잔 반컵을 넣코 당근과 양파를 넣코...
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갈비집가면, 달콤새콤한 와사비 소스만드는 방법좀알려주세요^^ 2006.01.18해당카페글 미리보기
초고추장파 처럼 양파 ,양상추,부추에 묽은 드레싱 같이 나오는거 있잖아요.. 거기 나오는 겨자랑 간장이랑, 설탕이랑, 식초랑 섞은 새콤달콤한 소스만드는 법 좀 알려주시면 감~~~사하겠습니당^^ 집에서 간단하게 해먹어도 괜찮을거 같아서리^^ 야채만...
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갖가지 소스 만들기 2009.12.30해당카페글 미리보기
10알 만드는법.. 믹서에 넣고 간다. 사과 대신 키위 파인애플통조림.. 파인애플통조림+딸기.. 이렇게 조합을 바꾸어도 된다. 가장 산뜻한맛이 난다. 파인애플국물을 넣어도 좋으나..너무 묽어져서 안좋다. 딸기는 들어가면 색이 이뻐진다. *공통적으로...
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초고추만들기 2005.08.23해당카페글 미리보기
초고추 만드는법이야 거기서 거기일겁니다. 하지만 먹는사람의 입장을 조금만생각한다면 더맛나는 음식이 되겠지요. 고추를...놓은다음 여기에 같이 넣을 맛나는물을 만든다. 모아놓았던 멸치머리를 물에넣고 끓인다음 멸치머리는 건져내고 소금 간장 식초...
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마늘짱아찌 만드는법 2013.09.04해당카페글 미리보기
법 http://blog.naver.com/chlwoeh10/60165659615... 간장고추짱아찌만드는법 http://blog.naver.com/chlwoeh10/60166371209......관리요령 http://blog.naver.com/chlwoeh10/60172450643.... 초고추, 간장고추짱아찌. http://blog.naver.com/chlwoeh10...
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팽이버섯 : 전/볶음/ 2024.03.01해당카페글 미리보기
홍ㆍ초고추 1/2개씩, 마늘 1알, 설탕 1/3T, 고춧가루ㆍ고추장ㆍ올리고당ㆍ굴소스 1/2T씩, 간장ㆍ미림 1T씩, 후추ㆍ참기름ㆍ통깨 적당량씩, 1. 팽이버섯 1봉지를 준비해 흐르는 물에 흙을 털어낸 뒤, 밑동을 제거하고 반으로 잘라 준다. 2. 대파 1/2대, 홍...
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초고추 고추초절임 2011.01.28해당카페글 미리보기
초절임을 만드는 방법은 너무나도 간단하다 진간장+설탕+식초 1:1:1 로 끓인다음 식혀서 부어주면 끝이다 제일 중요한것은 고추의 선택인듯하다 어떤종자의 고추를 선택하느냐에 따라 식미가 달라진다 적당히 매콤한맛 피가 두껍지 말아야 할것 피가...
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풋고추 간장 장아찌 2005.08.27해당카페글 미리보기
풋고추 간장 장아찌(일명 초고추~!) 류소영님의 요리법 잘은 모르겠지만 초고추 절임 또는 풋고추 장아찌라고도 하는 밑반찬의...기회가 된다면 비법까지 알려 드릴수도...) 만드는 방법에는 끓여서 만드는 방법과 끓이지 않고서 그냥 삭히는 방법이...