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2월 - 된장 간장 가르기 2024.07.30해당카페글 미리보기
주제 된장 & 간장 가르기 대상 전체원아 목표 미리 담근 된장 항아리에서 건강한 전통먹거리인 된장과 간장 가르는 활동을 해본다. 일시 된장을 담근지 100일이 지나서 시행한다. 준비물 봄에 담근 간장, 된장 담을 항아리, 깨끗한 면포(거름망), 행주...
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장 가르기 # 된장만들기 # 집간장 가르기 # 139 2024.05.29해당카페글 미리보기
된장 만들기(된장 가르기) https://studio.youtube.com/video/HWoSiquUpCE/edit 청국장 만들기 https://www.youtube.com/watch?v...com/watch?v=HIHxK-88InY&t=171s 약밥(약식)만들기 https://studio.youtube.com/video/t-jObYY2Duk/edit 집간장 담기...
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된장가르기 맛있는 집된장 간장만드는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
맛있는 집된장 간장 만드는 법 1. 재료 메주 6kg 소금 3kg 물 20L 고춧가루 1kg (선택) 찹쌀 1.5kg (선택) 멸치 1kg (선택) 다시마 200g (선택) 2. 준비 메주는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 소금은 깨끗한 물에 녹여 소금물을 만듭니다. 항아리는 소독...
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간장 된장 분리하기 2023.09.20해당카페글 미리보기
간장 된장 분리하기 / 여은 정연화 간장 된장 가르기를 하러 친정을 다녀왔어요 지난 늦가을 힘들게 메주를 쑤어 처마밑에 매단 메주가 장 담그기를 해 간장 된장으로 탄생하는 순간 울고 싶도록 너무 힘들었습니다 장 뜨기 고수이신 어머니 당신이 기력이...